• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Дети 3-7
  • Питание
  • 8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Питание
  • Воспитание
  • Подготовка к школе
  • Спорт
  • Образ жизни
  • Развитие
8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
Питание

8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку

Автор: Наталия Черкасова
11-01-2021 34 003 1
Поделиться Поделиться Поделиться
Здоровье детей напрямую зависит от меню, но вот хватает ли в привычных картошках-морковках, рисе, курице и помидорах с огурцами полезных веществ? Мы собрали 8 не самых популярных продуктов, которые по содержанию витаминов оставят привычную пищу далеко позади, — а значит, их стоит включить в рацион!

Киноа

Инки недаром называли его золотым зерном: по содержанию, белка, витаминов группы B, аминокислот, фосфора и железа киноа многократно превосходит привычные нам крупы. Богатый клетчаткой псевдозлак помогает организму избавляться от токсинов и «плохого холестерина». Из-за высокого содержания белка киноа ценят вегетарианцы и родители детей, отказывающихся от мяса, кроме того, крупа подходит людям с непереносимостью глютена. Минус один: относительно высокая цена (около 250 р. за 500 г).

Что приготовить: киноа бывает разных цветов, для детского питания лучше выбрать белую крупу. Перед приготовлением её стоит замочить на пару часов или хорошо промыть с кипятком: верхний слой содержит вещества сапонины, которые могут раздражать детский кишечник. Из киноа получится отличный гарнир, каша или даже печенье.

Шпинат

Этот зелёный листовой салат так же, как и киноа, богат растительным белком, что полезно при нехватке мяса в рационе. Много в шпинате и других полезных веществ: витаминов А, Е, С, Н, К, РР, рибофлавина, бета-каротина, кальция, магния, фолатов, железа. Хорошее подспорье для правильного обмена веществ и здоровья нервной системы, зрения, щитовидной железы, кожи и иммунитета! Причём большая часть витаминов в шпинате сохраняется и после термообработки.

Что приготовить: замороженный шпинат можно найти в магазинах круглый год, из него готовят запеканки, омлеты, супы, соусы, начинку для мясных рулетов и пирожков. Шпинат сам по себе почти не имеет вкуса, его хорошо сочетать с сыром или творогом. Также можно добавить замороженный шпинат в смузи, например, вместе с киви, грушей, апельсиновым соком или миндальным молоком.

Нут

Нут особенно любим вегетарианцами: из-за высокого содержания белка он способен заменить мясо. Нут стоит включить в рацион также из-за большого количества незаменимых аминокислот, витаминов группы B, минеральных веществ. Турецкий горох, в отличие от обычного, легко переваривается и даже полезен для пищеварения, также доказано его благотворное влияние на кожу, печень и желчный пузырь, нервную и иммунную системы.

Что приготовить: нут вкусен как гарнир в сочетании с говядиной и бараниной, а ещё из него делают хумус, восточные сладости и натуральные конфеты. Пророщенный нут, который ещё полезнее отварного, добавляют в салаты.

Капуста кейл

На прилавках отечественных магазинов встречается нечасто, зато это однолетнее растение без особого труда можно вырастить на даче. Кейл относится к так называемым суперфудом из-за высокой концентрации витаминов А, К, С, PP и витаминов группы B, а также Омега-3 жирной кислоты, которую человеческий организм не умеет вырабатывать самостоятельно. По содержанию кальция кейл не уступает молочным продуктам — возьмите эту листовую капусту на заметку, если ваш ребёнок страдает непереносимостью белка коровьего молока или лактозы. Капуста кале полезна для зрения, так как содержит лютеин, который защищает наши глаза от ультрафиолета. Кроме того, она нормализует процессы роста, нейтрализует и выводит из организма вредные вещества, образующиеся в окислительных процессах.

Что приготовить: овощные салаты, омлеты, супы, овощные заправки и соусы. Отдельно капусту почти не едят из-за нейтрального, чуть горьковатого вкуса.

Шиповник

Кто из нас не слышал о пользе шиповника? Он лидирует среди ягод по количеству витамина С, а также содержит железо, витамины E и К, хром, магний и калий. Взрослые часто используют ягоды в лечебных целях при атеросклерозе, нервных расстройствах, анемии и повышенном давлении. Для детей шиповник полезен в период ОРВИ: считается, что большая доза витамина С поможет иммунитету в борьбе с вирусами и воспалительными процессами.

Что приготовить: промытые ягоды заливают кипятком и настаивают несколько часов или ночь, в готовый отвар вместо сахара можно добавить мёд, жидкий виноградный сахар или сироп стевии. Из свежего шиповника делают пюре и варенье, смешивая его с яблоками или брусникой.

Авокадо

Этот овощ богат клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами Е и С, медью, а также олеиновой кислотой, которая помогает выводить из организма избытки холестерина. Чудо-овощ полезен для сердца и сосудов, кровообращения и кроветворения, препаратами на основе его масла лечат артрозы, склеродермию, экземы. Кроме того, авокадо издавна был известен как афродизиак — кормите им мужа, если заметили, что в вашей жизни мало любви. Авокадо легко усваивается, и в некоторых странах его вводят детям как первый прикорм, но в нашей полосе лучше подождать до года: экзотический овощ может вызвать аллергию.

Что приготовить: мякоть спелого авокадо (без кожуры и следов от косточки!) можно есть просто так, размяв вилкой, намазать на хлеб как паштет. Самые популярные блюда из авокадо — гуакамоле, овощные салаты, холодные закуски (в сочетании с помидорами и морепродуктами).

Говяжий язык

Этот субпродукт стоит даже дороже мяса и относится к деликатесам. Богат язык не только белком, но и железом, поэтому его обычно включают в лечебную диету при железодефицитной анемии. В языке также содержатся витамины группы B (полезны для волос и кожи), Е, PP и А, креатинин, фосфор, натрий, магний, молибден, а вот холестерина в нём меньше, чем в мясе. Из-за высокого содержания цинка, способствующего выработке инсулина, регулярное употребление говяжьего языка снижает уровень сахара в крови. Но главное, жевать нежный отварной язык гораздо легче, чем мясо, поэтому ценный продукт подойдёт и для первого прикорма, и для капризных тоддлеров, которые с отвращением плюются мясными волокнами.

Что приготовить: отварите язык в течение 2–3 часов (можно добавить гвоздику и перец горошком), остудите и нарежьте — можно есть как закуску, самостоятельное мясное блюдо или положить на хлеб вместо колбасы. Говяжьим языком часто заменяют мясо в салатах (например, оливье), его тушат с соусами, на его основе делают заливное.

Семена льна

Из льна делают не только ткань — его семена вполне съедобны и часто используются в составе оздоровительных диет. Антибактериальный эффект, профилактика рака груди, очищение организма от токсинов и шлаков, улучшение пищеварения — вот лишь несколько полезных эффектов льна, богатого селеном, витаминов B, лецитином и Омега-3 жирными кислотами.

Что приготовить: кашу из семян льна (желательно запаривать ее горячей (не кипящей!) водой или молоком), натуральные сладости, коктейли с кефиром или йогуртом, салаты, хлеб и печенье. Взрослые поклонники ЗОЖ принимают целебный продукт как лекарство: разжёвывают ложку семян, запивая водой, утром перед завтраком.

Теги по теме: питаниеменю
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Смотрите также:
Ребенок не ест мясо. Что делать?
Мамин опыт: как я приобщила ребёнка к здоровому питанию
5 овощных блюд для маленьких хищников
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
1
комментарий
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
С этой статьёй также смотрят:
Полезные сладости к новогоднему столу
Простые рецепты детских супов
5 блюд, которые ненавидят все дети
Узнайте себя
3886
0
Тест: 12 вопросов
Насколько вы решительны?
4706
2
Тест: 8 вопросов
Ждет ли Вас успех?
Больше тестов
Комментарии 1
комментировать
Показать -9 предыдущих Показать все -9
  • Ангелина Никишина
    Ангелина Никишина 14-05-2022
    Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
        Прикрепить изображение
        Или перетащите изображение в окно




        Загрузка...

        Другие статьи этого раздела

        Выбираем детскую посуду: 18 классных вещичек для приятного аппетита
        Родители знают, что малыши не всегда едят хорошо и с удовольствием. Проблему поглощения невесёлых блюд поможет решить забавная детская посуда!
        17
        Плохой аппетит у ребенка 3 лет
        Плохой аппетит у ребенка 3 лет вызывает объяснимое беспокойство у молодой мамы. Как реагировать на явление? Заставлять ребенка кушать или не заставлять? Как повысить аппетит у малыша - читайте у нас в статье  
        0
        «Детские» продукты: отличаются ли они от «взрослых»
        Детский творожок, сок для малышей от 5 месяцев, специальная вода - есть ли смысл покупать продукты с пометкой «детские»? Или подобная маркировка не более чем маркетинговый ход?
        13
        Обсуждают сейчас
        OksanaM
        OksanaM 18-10-2022
        Не представляю, какого это быть мамой четверых, ведь они все в разные стороны, каждый со своим характером, у каждого свои индивидуальные запросы и потребности, а ведь и ещё болячки всякие - у каждого свои и в разное время, или наоборот, когда подхватывают что-то коллективно - вот как разорваться?
        Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
        Мария Смирнова
        Мария Смирнова 10-07-2022
        Нам тоже на пригодился. Думала, будет сидеть играть и ничего. Тоже самое думала с мобилем. Бесполезно просто висел. А засыпала дочка сама после купания в большой ванне. Я купала с кругом на шее от ROXY-KIDS, у нас модель Robby. Свободно плавала внутри, ничто не натирало. Вот это реально полезная вещь!
        Пригодился ли вам манеж?
        Анна Василенко
        Анна Василенко 30-05-2022
        Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
        7 признаков того, что вы - замотанная мать
        Ольга
        Ольга 29-05-2022
        Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
        Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
        Следите за ходом беременности в личном календаре
        I триместр
        1 месяц 2 месяц 3 месяц
        1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
        II триместр
        4 месяц 5 месяц 6 месяц
        14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
        III триместр
        7 месяц 8 месяц 9 месяц
        29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
        Каждую неделю мы подбираем для вас
        самые полезные материалы
        Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
        Оставайтесь с нами!
        Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
        Включить уведомления
        © Детстрана, 2014 - 2023. Все права защищены
        Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
        Хочу быть в курсе всего интересного
        Проверьте правильность e-mail
        Уже подписано 108 926 мам