Рецепты для школьников, которые ненавидят еду из столовой

Закуски на шпажках

Порежьте на небольшие квадратики кусочки сыра, ветчины или отварного мяса, фруктов, овощей, сухофруктов. Наденьте все это на шпажки, и «весёлые шашлычки» готовы.

Рулетики из лаваша

Замечательный вариант разнообразить надоевшие бутерброды. На лист лаваша выложите начинку, аккуратно сверните в рулет, оберните фольгой или пищевой плёнкой.

В качестве начинки можно использовать:

• Тёртую сырую морковь с кусочками отварной или обжаренной грудки и салатными листьями – все это смазать сметаной.
• Творог с фруктами, орехами и мёдом.

Гамбургеры с котлетой

Это практически то же второе блюдо, только запечатанное в бутерброд. Приготовьте котлету. Возьмите булку из цельнозерновой муки, разрежьте её пополам. Каждую половинку можно смазать мягким творогом. На нижнюю половину булочки положите листья салата, сверху – котлету, кусочки помидора или огурца. Накройте второй половинкой.

Сэндвичи из куриной грудки

Вариант приготовления похож на предыдущий. Только вместо котлеты используем нарезанную на стейки отварную куриную грудку. Перед тем, как собрать такой бутерброд, кусочки хлеба надо подсушить в тостере или чуть обжарить на сковороде. Смазать хлеб сметаной, жидким творогом или плавленым сыром, сверху положить листья салата, курицу, овощи, кусочек сыра. Придавить вторым тостом, скрепить бутерброд шпажками или зубочистками (а если дома есть вафельница или мультиповар, то отправить сэндвич туда на 4 минуты – и он скрепится сам, без всяких приспособлений).

Фруктовые и овощные канапе

Кусочки яблок, груш, абрикосов, слив, бананов с маленькими виноградинами, ягодами, сухофруктами можно нанизывать на зубочистки. Такие канапе еще и очень полезны, ведь сахар и клетчатка отлично стимулируют мозговую деятельность.

Другой вариант – канапе из овощей: для этого прекрасно подходят ломтики огурца, отварной моркови, авокадо, отварного картофеля, тыквы и пр.

Йогурты

Соки – не лучший вариант напитка, который может взять с собой ребенок в школу. Пакетированные соки содержат много добавок и сахара, после них еще сильнее хочется пить. А вот йогурты – отличный вариант. Правда тут тоже лучше отдавать предпочтение не сладким с фруктовым наполнителем, а натуральным кисломолочным продуктам. А чтобы такой перекус был сытным, дайте ученику с собой пару кусочков зернового печенья.

Кексы, маффины и капкейки

У такого перекуса одни плюсы: во-первых, легко готовятся. Во-вторых, удобная и миниатюрная форма выпечки - этот объем ребенок точно осилит за перемену. В-третьих, вы можете начинять их чем душе угодно.

3 полезных совета

И напоследок – про упаковку, сохранность продуктов и привлекательный вид.

• Подумайте о красоте продукта. Бутерброды в виде сердечек, аккуратных треугольников, маленьких кругляшков – то, что надо.
• Старайтесь готовить небольшие по размеру порции – они быстрее и легче съедаются, меньше крошатся. Лучше приготовить три маленьких сэндвича, чем один большой.
• Охлажденные продукты кладите в пластиковые контейнеры (ланчбокс - идеален, и чем больше делений в нём, тем лучше), а для горячей и тёплой еды используйте термопеналы.

Если ваш ребенок хочет помочь приготовить перекус, не отказывайте ему: такое блюдо он съест с большим аппетитом!