Как правильно варить компот из сухофруктов грудничку: рецепт приготовления, пропорции

Как правильно варить компот из сухофруктов

О, том, знают не все. А потому давайте разберём вопрос, как готовить компот из сухофруктов более подробно.

Перед тем, как ответить на вопрос, как правильно варить компот из сухофруктов, давайте разберём, из чего он состоит. Чаще всего в рецепт компота из сухофруктов входят:

1. Чернослив        

• он способен повышать уровень гемоглобина;       
•  помогает в работе желудочно-кишечного тракта.    

2.  Сушёные яблоки и груши

• полезны при наличии заболеваний крови, почек, печени, желудка, кишечника.

3.  Курага        

• помогает справляться с отёками, анемиями;        
• полезна при наличии проблем со зрением.      

4. Изюмв

• в его состав входит большое количество магния. Поэтому изюм полезен при проблемах с нервной системой.

6. Инжир

• помогает в работе поджелудочной железы, а также органов дыхания.

Чаще всего используются эти сухофрукты для приготовления компота. Однако, по желанию, в рецептуру компотов можно добавить и финики, сушёные бананы, ананасы, цедру апельсина или мандарина.

Как варить компот из сухофруктов для грудничка

Итак, давайте рассмотрим, как варить компот из сухофруктов для грудничка. Для приготовления такого компота необходимо приобрести специальную компотную смесь. Он состоит из определённого вида сушёных фруктов. А вот пропорции содержащихся в нём сухофруктов у каждой фирмы свои. Однако, при покупке готовой смеси нужно быть готовым к тому, что могут попадаться фрукты плохого и сомнительного качества. А потому перед использованием, тщательно переберите смесь. Если вам не нравится такой вариант, то можно купить все сухофрукты отдельно. Перед тем, как варить компот из сухофруктов для ребенка тщательно промойте все ингридиенты. Для этого положите все сухофрукты в дуршлаг и промывайте под проточной тёплой водой. Затем отожмите, выложите в глубокую ёмкость и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, а затем опять промойте под проточной водой. Как долго промывать таким образом ингридиенты решать вам. Это зависит от того на сколько быстро смоется с сушёных фруктов жирная плёночка. Её наличие свидетельствует об обработке фруктов химикатами для более долгого хранения и хорошего внешнего вида. Таким образом, как только плёнка пропадёт как с поверхности воды, так и с самих сухофруктов приступаем к варке компота.

Компот из сухофруктов рецепт приготовления

Приблизительные пропорции компота из сухофруктов:

• курага до 50 г;        
• сушёные яблоки до 150 г;       
•  чернослив до 100 г;        
• сушёная груша до 50 г;        
• изюм до 50 – 100 г;        
• финики до 100 г;        
• инжир до 50 г;        
• сахар добавляется по вкусу.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов

1. Наливаем чистую воду в кастрюлю и ставим на газ.      

2. Как только вода закипит, аккуратно добавляем смесь сухофруктов.      

3. Оставляем вариться на среднем огне.      

4. Через полчаса добавляем сахар.

После этого варим компот ещё 20 минут. В процессе варки жидкость испаряется

не стоит доливать испарившуюся жидкость в компот. Так как при этом весь аромат и вкус готового продукта пропадёт.

Итак, после того, как все сухофрукты увеличились в размере и стали мягкими, снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и даём настояться около получаса-часа. Затем разливаем в чашки. Для грудничков компот можно слегка развести водой.