Полезные фрукты и овощи для детей

Железо

Чем полезен: Необходимо для поддержания обмена веществ и обеспечения клеток организма кислородом.

Где содержится: Земляника, малина и чёрная смородина.

Пектин

Чем полезен: Абсорбирует и выводит из организма тяжёлые металлы и прочие вредные продукты.

Где содержится: Сливы, груши, персики, яблоки.

Ликопин

Чем полезен: Играет важную роль в защите кожи от повреждения ультрафиолетом.

Где содержится: Помидоры.

Антиоксиданты

Чем полезен: Являются защитниками нашего организма от вредного воздействия токсических веществ, предупреждают развитие сердечно-сосудистых, эндокринных и онкологических заболеваний.

Где содержится: Вишня, черешня.

Антоцианины и проантоцианизиды

Чем полезен: Укрепляют стенки сосудов, оказывают антиоксидантное действие, важны для зрения.

Где содержится: Черника, чёрная смородина, тёмный виноград.

Ксилит

Чем полезен: Незаменим в борьбе с кариесом.

Где содержится: Жёлтые сливы.

Жирорастворимые витамины

Среди жирорастворимых витаминов для детей:

• Витамин А (морковь, шпинат, сладкий красный перец, лук порей);
• Витамин Е (зелёный горошек, шпинат, ягоды облепихи);
• Витамин К (овощи зелёного цвета, разные сорта капусты, листовые салаты, шпинат, петрушка).

Водорастворимые витамины

К водорастворимым витаминам для детей относится Витамин С. Он содержится в чёрной смородине, сладком красном перце (но дети не всегда его едят!), шиповнике, петрушке, укропе, сельдерее, брюссельской капусте, апельсинах, мандаринах, клубнике.