Пять рецептов супов для самых маленьких

Молочный суп с вермишелью 

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не любят молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

• Молоко — 200 мл
• Мелкая вермишель — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 5 г
• Сахар — по желанию

Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Гречневый суп 

Суп из гречневой крупы часто готовят в детском саду. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберите сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

• Телятина, свинина, говядина или курица — 100 г
• Гречневая крупа — 1 ст.л.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — половинка
• Луковица — половинка

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. Опустите их вместе с гречневой крупой в сваренный бульон. Суп будет готов через 15 минут.

Суп с фрикадельками

Чтобы малыш учился жевать твёрдую пищу, начните давать ему суп с фрикадельками. Для приготовления вам понадобится:

• Телятина — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Луковица или зелёный лук — 1/4 часть
• Морковь — 1 шт.
• Сырой куриный желток — 1 шт.

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут. В конце добавьте мелко нарезанный лук.

Борщ

Борщ для малышей можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для приготовления борща вам понадобится:

• Говядина или свинина — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — половинка
• Луковица — 1/4 часть
• Свёкла среднего размера — половинка
• Зелень
• Соль — по вкусу

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу, залейте водой и варите на слабом огне 45 минут. После этого выньте мясо и овощи, а бульон процедите. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Порежьте мясо, добавьте его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Борщ для годовалого малыша уже можно заправлять небольшим количеством сметаны.

Гороховый суп

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

• Мясо — 100 г
• Горох — 1 ст.л.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.  
• Луковица — 1/4 часть

Прежде чем приступить к приготовлению этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, подливайте воду. Положите порезанные овощи в бульон и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. 

Приятного аппетита!