Важные правила питания малышей, которые должна знать каждая мама

Врачи признают: случаев аллергии на продукты по сравнению с концом прошлого века стало гораздо больше. Виноваты ухудшение экологии и снижение качества самих продуктов. Это ещё один повод  для сомнений: стоит ли давать те или иные  продукты? Как найти хоть какой-то баланс между здоровой едой и тем, от что готовы тоннами поглощать дети: булочками и сосисками.  Как готовить разнообразно и при этом не нарушать общепринятых правил о питании ребенка? Прежде всего, разобраться, какие из них следует соблюдать.

• Яйца способствуют росту

Обычная рекомендация педиатров сводится к тому, что детский организм способен усваивать их с годовалого возраста. Однако недавние исследования показали, что те из детей, которые съедали ежедневно по одному яйцу, начиная с шестимесячного возраста, росли быстрее и крепче своих сверстников на традиционном прикорме без этого продукта. Разумеется, если на яйца возникает явная аллергическая реакция, их нужно исключить. Точка.

• Молоко и продукты из него полезны

Лактоза - углевод, который есть в молоке. При непереносимости лактозы допустимы кисломолочные продукты. Аллергия - быстрая реакция на любые продукты из молока, даже в небольшом количестве. Если нет ни того, ни другого - молоко давать можно и нужно. Это ценный источник кальция и других витаминов - наши мамы были совершенно правы.

• Веганская диета не обеспечивает всех нужных витаминов

Моральные и религиозные принципы веганства - прекрасно, но лучше приходить к ним в зрелом возрасте, когда основные системы организма уже сформированы. Да и осознанности  будет побольше. Ребенку первого года жизни необходимы для роста и развития все виды продуктов - включая мясо, рыбу и жиры. Никакие добавки и витамины заменить их, увы, не могут. Уточнение: речь идёт именно о мясе, а не о колбасе и прочих суррогатах.

• Не нужно исключать глютен, если в этом нет необходимости

Хлеб и паста содержат в себе витамины группы В и клетчатку, так что исключать их из питания «на всякий случай» точно не стоит.

• Сладости допустимы

Никто не предлагает скармливать малышам сахар килограммами, но вовсе исключать сладости из рациона нельзя. Это создаст неправильные психологические установки - и рано или поздно ребенок «сорвётся», что гораздо хуже для уровня глюкозы в его крови. Лучше всего отдать при этом предпочтение действительно качественным десертам с натуральными сливками, маслом и какао. И следить за количеством.

• Детям можно есть сою

Да, соя часто выращивается с использованием достижений генной инженерии. Это никак не влияет на то, продукты из неё полезны. Аллергию соевые продукты сами по себе не могут спровоцировать совсем никак, а только показать ее наличие.

• Орехи полезны

Часто мамы переживают, что орехи детям могут быть вредны. Нет, в них содержится множество белка, клетчатки и витаминов, полезных для роста ребенка. А вот доказательств, что у ребёнка не будет аллергии, если их исключить вовсе, попросту нет. Отличный вариант для перекуса - бутерброды на хорошем хлебе с арахисовым маслом и бананом.

• Низкоуглеводная диета не подходит детям

Даже если родителям кажется, что у ребёнка есть лишний вес, ограничивать углеводы в рационе точно нельзя. Лучше перейти на хорошую пасту и овощи, и добавить движения и спорта.

• Продукты из цельнозерновой муки обязательны

К счастью, существует и любимая детьми паста, и разные виды выпечки. Правильные привычки в пищевом поведении лучше воспитывать с раннего возраста.

• На завтрак хорошо съедать что-то полезнее сладких хлопьев

Вариантов - множество. От омлета с салатом до «овсянка, сэр». А хлопья можно оставить и на десерт - только маленькую порцию.

• Рыба - отличный выбор

Если есть возможность выбирать между рыбой и мясом, лучше всего… оставить и то, и другое. Жирные аминокислоты есть только в рыбе, да и готовить ее быстрее и проще.

• До года не стоить давать ребенку еду маленькими и твёрдыми кусочками

Даже самая полезная еда в этом случае окажется вредной и даже опасной, потому что ребенок может  подавиться. 

•  Фрукты обязательны

В нашем климате это особенно важно. Лучше - сезонные и те, что выросли в этой же местности: привозные, скорее всего, будут накачаны химией. А вот в путешествии дать себе волю и лакомиться экзотическими фруктами. А вот фруктовые соки стоит  ограничивать. Казалось бы, почему, ведь фрукты полезны? Потому, что в одной порции сока содержится слишком большое количества сахара.

Разумеется, введение любых продуктов или отказ от них в каждом случае нужно продумывать маме вместе грамотным педиатром. Важно при этом помнить, что речь идёт о той еде, которую мама приготовила сама. Новые продукты вводить только по одному - и внимательно следить за возможными проявлениями аллергических реакций.