• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • 5 холодных супов для жаркой погоды
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
5 холодных супов для жаркой погоды
Питание

5 холодных супов для жаркой погоды

Автор: Татьяна Левина
09-06-2016 4 394 10
1
Поделиться Поделиться Поделиться
В преддверии наступления летнего сезона самое время вспомнить рецепты холодных супов. Они весьма полезные, так как содержат много витаминов, сытные и в то же время лёгкие.

Холодный суп с креветками

Вам понадобится:

  • Огурец (очищенный от кожуры) – 1 шт.
  • Томатный сок – 100 мл
  • Креветки (варёные очищенные) – 120 г
  • Рыбный бульон – 300 мл
  • Йогурт натуральный (несладкий) – 200 мл
  • Соус табаско – 4-5 капель
  • Мята (свежая мелко нарезанная) – 1 ч. л.
  • Соль, белый перец – по вкусу
  • Лёд – 30 г

Приготовление:

Отложите треть креветок для украшения. Треть огурца взбейте в блендере, затем перемешайте его с бульоном, томатным соком, йогуртом и оставшимися креветками. Добавьте соус, соль, перец, мяту и поставьте охлаждаться на 1-1,5 часа. Порежьте кусочками оставшийся огурец. Разлейте суп по тарелкам, добавьте пару кусочков льда. Подавайте с целыми креветками, кусочками огурца и мятой.

Холодный суп из щавеля

Вам понадобится:

  • Щавель – 40 г
  • Зелень – 40 г
  • Картофель (варёный) – 2 шт.
  • Яйцо (варёное) – 2 шт.
  • Варёная колбаса – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Сметана 50 г
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Листья щавеля помыть порезать и поставить варить на 5 минут в 1,5 л. воды. Отвар остудите. Порежьте кубиками картофель, яйца и колбасу. Огурец натрите на тёрке. Всё добавьте в холодный отвар. Украсьте мелко нарезанной зеленью, заправьте сметаной.

Холодный суп йогуртовый с огурцами и орехами

Вам понадобится:

  • Грецкий орех жареный – 50 г
  • Натуральный йогурт – 300 мл
  • Листья петрушки – 15 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Почистите огурец и нарежьте кубиками. В блендере размельчите орехи, чеснок, петрушку, масло, половину огурца и 4 ст. л. воды. Добавьте оставшуюся половинку огурца, посолите, влейте сок лимона, взбейте. Переложите в супницу, добавьте йогурт, посолите и поперчите по вкусу. Дайте настояться супу полчаса. Затем разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.

Холодный суп с рыбой

Вам понадобится:

  • Томатный сок – 1 л
  • Филе рыбы (отварное) – 300 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйцо (варёное) – 1 шт.
  • Зеленый лук – 3 ст. л.
  • Сметана – 30 г
  • Укроп – 20 г
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Зелёный лук мелко нарежьте, посолите и разотрите. Порежьте кубиками огурец, яйцо и добавьте к луку. Залейте томатным соком и перемешайте. Добавьте нарезанное кусочками филе рыбы. Разлейте по тарелкам, заправьте сметаной и украсьте нарезанным укропом.

Холодный томатный суп с перцем и чили

Вам понадобится:

  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Красные луковицы – 2 шт.
  • Красный перец чили (без семян) – 1 шт.
  • Яйцо (варёное) – 1 шт.
  • Зелёный лук – 30 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Хересный или винный уксус – 2 ст. л.
  • Морская соль – щепотка

Приготовление:

Почистите и мелко порежьте красный лук. Чеснок почистите, разрежьте на половинки. В кастрюле разогрейте масло, на него выложите лук, чеснок и перец чили. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета лука. Порежьте мелкими кубиками сладкий перец, добавьте к луку и обжарьте ещё несколько минут. Затем влейте уксус. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанные помидоры, хорошо перемешайте. Влейте 150 мл воды, доведите до кипения, затем накройте крышкой и проварите на среднем огне 15 минут. Суп слегка остудите, взбейте в блендере, пропустите через сито. Посолите, накройте и дайте настояться. Остывший суп поставьте в холодильник на час. Варёное яйцо, а также зелёный лук мелко нарежьте. Суп разлейте по тарелкам, посыпьте сверху яйцом и зелёным луком, сбрызните оливковым маслом.

Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
10
коментариев
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
С этой статьёй также смотрят:
Как тратить меньше денег и времени на еду
10 небанальных блюд из картофеля
На любой вкус: 6 рецептов запеканок
Узнайте себя
5453
2
Тест: 5 вопросов
Какой вид спорта Вам подходит?
9092
1
Тест: 10 вопросов
Какая аура царит в Вашей семье?
Больше тестов
Комментарии 10
комментировать
Показать 0 предыдущих Показать все 0
  • Катрина Юдина
    Катрина Юдина 09-06-2016
    Прикольные рецепты и я уверена, что очень вкусные супчики получатся. Нужно обязательно попробовать и порадовать свое семейство вкусняшками.
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Margarita Марина
        Margarita Марина 10-06-2016
        Обожаю томатный суп и давно хотела отыскать рецепт. На выходных обязательно приготовлю. Да и другие супы заслуживают внимания.
        Ответить
        0
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Светлана Сивкова
            Светлана Сивкова 10-06-2016
            Ой какая вкуснятина... очень-очень актуально. Спасибо за эти советы, вкусно конечно же...знаем
            Ответить
            0
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Екатерина Конопелько
                Екатерина Конопелько 10-06-2016
                Вот это рецептики ! Я в восторге !!! Всё такое вкусное и полезное ! И так красивенько всё выглядит ! Сразу аппетит разыгрался ! Обязательно нужно всё постепенно приготовить и всё попробовать ! Состав очень понравился ! Думаю после приготовления по вкусу тоже всё понравиться !!! Спасибо за такие рецептики !!! =))))
                Ответить
                0
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • Анастасия Кустя
                    Анастасия Кустя 10-06-2016
                    Очень аппетитно все выглядит, спасибо за рецептики! Правда, в нашей семье не очень любят холодные супчики, но может что-то из этого понравится!!!
                    Ответить
                    0
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                      • Елена Топычканова
                        Елена Топычканова 16-06-2016
                        Я холодные супы ни разу не готовила. Теперь вот думаю попробовать. Спасибо за рецепты.
                        Ответить
                        0
                          Прикрепить изображение
                            Отменить
                            Прикрепить изображение
                          • Алёна Романтика
                            Алёна Романтика 02-07-2016
                            интересные рецепты, надл как - нибудь попробовать приготовить )) правда холодные супы не особо люблю , но выглядят апетитно
                            Ответить
                            0
                              Прикрепить изображение
                                Отменить
                                Прикрепить изображение
                              • Анастасия Коркина
                                Анастасия Коркина 04-07-2016
                                Я вообще, не очень себе представляю, как есть холодные супы. Окрошку я ем в виде салата только. Но это так вкусно и аппетитно написано, что мне самой захотелось попробовать приготовить такую вкуснотищу. Спасибо за рецепты.
                                Ответить
                                0
                                  Прикрепить изображение
                                    Отменить
                                    Прикрепить изображение
                                  • Алла Галкина-Орасис
                                    Алла Галкина-Орасис 09-07-2016
                                    Супы ем сама муж не сильно любит. Спасибо автору за отличные рецепты. В жаркое время года это очень актуально.
                                    Ответить
                                    0
                                      Прикрепить изображение
                                        Отменить
                                        Прикрепить изображение
                                      • Наталья Орасис
                                        Наталья Орасис 23-01-2017
                                        Жаркие дни я чаще всего готовлю суп из томатов, щавель, Окрошку,Рыбный суп. Моя семья с удовольствем уплетает.
                                        Ответить
                                        0
                                          Прикрепить изображение
                                            Отменить
                                            Прикрепить изображение
                                            Прикрепить изображение
                                            Или перетащите изображение в окно




                                            Загрузка...

                                            Другие статьи этого раздела

                                            Вегетарианская диета
                                            Если вы хотите не только похудеть, но избавить организм от всего лишнего – шлаков, токсинов, то лучшей диетой для похудения будет вегетарианская. Название диеты объясняет концепцию её составления, но будьте готовы к серьёзным ограничениям и строгости исполнения рекомендаций.
                                            2
                                            Блюда из бобовых, которые восполнят дефицит белка во время Великого поста
                                            Постная еда вовсе не означает, что меню будет невкусным и, уж тем более, «ограниченным». Благодаря грамотному подбору продуктов, ваш организм получит все нужные элементы: к примеру, за счёт бобовых. Из них и предлагаем сделать несколько оригинальных и простых блюд.   
                                            13
                                            5 рецептов вкусных блюд из молодых овощей
                                            В середине весны появляются первые овощи и свежая зелень, а они, как известно, - настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! Нежные и сочные, овощи так и просятся в тарелку. Самые вкусные рецепты из них мы подскажем.
                                            15
                                            2
                                            Обсуждают сейчас
                                            Мария Смирнова
                                            Мария Смирнова 10 июля
                                            Нам тоже на пригодился. Думала, будет сидеть играть и ничего. Тоже самое думала с мобилем. Бесполезно просто висел. А засыпала дочка сама после купания в большой ванне. Я купала с кругом на шее от ROXY-KIDS, у нас модель Robby. Свободно плавала внутри, ничто не натирало. Вот это реально полезная вещь!
                                            Пригодился ли вам манеж?
                                            Анна Василенко
                                            Анна Василенко 30 мая
                                            Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
                                            7 признаков того, что вы - замотанная мать
                                            Ольга
                                            Ольга 29 мая
                                            Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
                                            Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
                                            Ангелина Никишина
                                            Ангелина Никишина 14 мая
                                            Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
                                            8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
                                            Следите за ходом беременности в личном календаре
                                            I триместр
                                            1 месяц 2 месяц 3 месяц
                                            1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
                                            II триместр
                                            4 месяц 5 месяц 6 месяц
                                            14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
                                            III триместр
                                            7 месяц 8 месяц 9 месяц
                                            29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас
                                            самые полезные материалы
                                            Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
                                            Оставайтесь с нами!
                                            Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
                                            Включить уведомления
                                            © Детстрана, 2014 - 2022. Все права защищены
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
                                            Хочу быть в курсе всего интересного
                                            Проверьте правильность e-mail
                                            Уже подписано 108 926 мам