• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • 5 необычных способов приготовить яйцо
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
5 необычных способов приготовить яйцо
Питание

5 необычных способов приготовить яйцо

Автор: Александра Рудных
21-01-2016 6 551 19
2
Поделиться Поделиться Поделиться
Чаще всего яйца либо просто варят, либо готовят яичницу. Между тем, этот обычный продукт - находка для оригинальных блюд, который и рядовой завтрак превратит в шедевр!

Способ №1: Яйца-пашот

Традиционное низкокалорийное блюдо родом из Франции, которое принято подавать на завтрак, имеет множество рецептов. Предлагаем два на выбор: простое и на случай, если совсем нет времени.

Классический рецепт

Вам понадобится:

Яйца — 1-2 шт.

Уксус — 2 ст. л.

Зелень — для подачи

Приготовление:

Наполнив небольшую высокую кастрюлю водой, доведите её до слабого непрерывного кипения. Затем добавьте 2 столовых ложки уксуса (он нужен, чтобы придать плотность воде и сохранить форму яйца). Теперь с помощью большой ложки или лопатки закрутите в воде воронку, в которую аккуратно, чтобы не повредить желток, введите сырое яйцо. Варите яйцо ровно 1 минуту, а потом, выключив огонь, оставьте его в горячей воде ещё на 5-10 минут.

После этого выньте яйцо шумовкой, немного «обсушите» на бумажной салфетке и подавайте. В качестве «аккомпанемента» будут хорошо смотреться горячие гренки, листья салата и ваш любимый соус.

Вариант для ленивых

Приготовление:

Отварите яйцо всмятку, затем обваляйте его в панировочных сухарях и быстро поджарьте на сковороде, смазанной маслом (30–60 секунд). Яйца получатся хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Способ №2: Яйца по-бирмингемски

Вам понадобится:

Пшеничные тосты — 2-4 шт.

Яйца - 2-4 шт. (из расчёта одно яйцо на один тост)

Сливочное масло - для обжарки

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Начинаем с пшеничных тостов (они должны быть квадратной формы, в виде «кирпичика»). Вырежьте в середине каждого тоста кружок с помощью стакана, квадрат, используя нож, или любую другую геометрическую фигуру, которая вам нравится. Важный момент: заранее сопоставьте размер планируемого отверстия с объёмом сырого яйца (нужно, чтобы яйца уместились в «окошке»). При этом сохраните вырезанный мякиш из тоста — но не съедайте! Он пригодится для другой цели.

Подготовленные тосты обжарьте на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде. Затем, аккуратно вылив яйцо в «окошки» тостов , жарьте гренки до желаемой консистенции. Не забудьте поперчить и посолить яйца. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем припасённой крышкой из хлеба.

Способ №3: Яичные котлеты

Вам понадобится:

Яйца — 6 шт. (сваренные вкрутую)

Зелёный лук, укроп — по 1 пучку

Манная крупа - 2 ст. л.

Пшеничная мука - 1 ст. л.

Сметана — 1 ст. л.

Подсолнечное масло — для жарки

Соль — по вкусу

Приготовление:

Очистите и измельчите яйца (можно на крупной тёрке). Порубив зелень и укроп, перемешайте ее с тёртыми яйцами. Добавьте муку, манку, сметану, посолите и хорошо перемешайте ещё раз. Мокрыми руками сформируйте котлеты, и затем обжаривайте их на сковороде, смазанной маслом. Как котлеты подрумянятся с обеих сторон, можно убирать с огня. Подавать со сметаной или сливками.

Способ №4: Паштет из яиц с орехами

Вам понадобится:

Яйца - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Орехи (любые — по вкусу) — 1 горсть

Соль, перец — по вкусу 

Сливочное масло - для жарки

Зёрна граната - для украшения 

Приготовление:

Отварите яйца, лук обжарьте на масле до готовности (на слабом огне), орехи - измельчите (в блендере или кофемолке). Соединяем в отдельной чаше сваренные яйца и лук, добавляем к ним орехи, соль и перец, а затем - измельчаем блендером до однородной массы. Готовый паштет подаём с гренками.

Способ №5: Яйца по-сардски

Вам понадобится:

Яйца - 6 шт.

Оливковое масло - 3 ст. л.

Винный уксус - 4 ч. л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Свежие хлебные крошки - 2-3 ст. л.

Соль, петрушка – по вкусу

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите и разрежьте пополам. На скороводе разогрейте масло, уксус и соль (на среднем огне). Опустите на сковороду яйца желтком вниз и обжарьте их с двух сторон, периодически переворачивая. Выложите яйца на блюдо.

Далее в этой же сковороде обжарьте измельчённый чеснок с зеленью, добавив к ним хлебные крошки. Последние нужно готовить до золотистого цвета. Полученную аппетитную массу выложите на яйца. Блюдо готово — можно подавать!

Теги по теме: рецептыготовим домаблюда из яиц
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
19
коментариев
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
Узнайте себя
5666
0
Тест: 10 вопросов
Есть ли у вас проблемы в отношениях? (для мужа)
13644
1
Тест: 10 вопросов
Стоит ли Вам заводить собаку?
Больше тестов
Комментарии 19
комментировать
Показать 9 предыдущих Показать все 9
  • Ольга Куликова
    Ольга Куликова 10-06-2017
    Яйца-пашот,пробавала у своей однокурснице ,когда к ней в приезжала в гости! У неё здорово получалось! Но это на любителя! Она тоже с гренками подовала
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Ольга Куликова
        Ольга Куликова 10-06-2017
        Яйца по -бирменгемски,я и не знала ,что я так часто утром яйца по-бирменгемски готовлю! Я даже ,впервые слышу,благодаря статье буду знать
        Ответить
        0
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Ольга Куликова
            Ольга Куликова 10-06-2017
            Яичные котлеты мне ни по душе я больше люблю мясные или рыбные на крайний случай! А вот яичные на мой взгляд даже это ни аппетитно
            Ответить
            0
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Ольга Куликова
                Ольга Куликова 10-06-2017
                Паштет из яйиц с орехами,я тоже ни рассматриваю! Я люблю печёночные паштеты,мясные и рыбные! Они вкуснее
                Ответить
                0
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • Ольга Куликова
                    Ольга Куликова 10-06-2017
                    Яйца по -сардски ,не очень аппетитно выглядят! Мне нравится фаршировать яйца,икрой разной рыбы,и многими другими наполнителями
                    Ответить
                    0
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                      • Ольга Новикова
                        Ольга Новикова 10-06-2017
                        Какие красивые и аппетитные блюда представлены на фото.Захотелось все непременно приготовить. Мне очень нравятся фаршированные яйца. Тосты с яцами никогда не готовила. На фото очень оригинально все выглядит.
                        Ответить
                        0
                          Прикрепить изображение
                            Отменить
                            Прикрепить изображение
                          • Ольга Новикова
                            Ольга Новикова 10-06-2017
                            Не знала, что из яиц можно приготовить яичные котлеты. Наверно очень вкусно. Паштет из яиц с орехами - звучит очень аппетитно.
                            Ответить
                            0
                              Прикрепить изображение
                                Отменить
                                Прикрепить изображение
                              • Ольга Новикова
                                Ольга Новикова 10-06-2017
                                Яйца-пашот никогда не пробовала. Мне кажется, что нужна определенная сноровка, чтобы приготовить такое блюда. Это блюдо тоже выглядит очень аппетитно.
                                Ответить
                                0
                                  Прикрепить изображение
                                    Отменить
                                    Прикрепить изображение
                                  • Ольга Новикова
                                    Ольга Новикова 10-06-2017
                                    Блюда из яиц очень хороши на завтрак.Такой завтрак обеспечит организм энергией на все утро.
                                    Ответить
                                    0
                                      Прикрепить изображение
                                        Отменить
                                        Прикрепить изображение
                                      • Ольга Новикова
                                        Ольга Новикова 10-06-2017
                                        Спасибо автору за оригинальную подборку рецептов.
                                        Ответить
                                        0
                                          Прикрепить изображение
                                            Отменить
                                            Прикрепить изображение
                                            Прикрепить изображение
                                            Или перетащите изображение в окно

                                            Другие статьи этого раздела

                                            Рецепты выпечки из детской смеси
                                            Остатки молочной смеси пригодятся для домашней выпечки. Это ценнейший продукт, который гораздо полезнее обычного магазинного молока в составе смеси много витаминов и минералов, полноценный белок и мало жира. Попробуйте приготовить на смеси домашний торт, пирожные или что-то еще.
                                            3
                                            Способы интересной подачи блюд
                                            Даже самый простой пирог или салат из овощей можно подать красиво и стильно. Не проходя при этом курсы сервировки или художественной резьбы по арбузам.
                                            13
                                            1
                                            5 главных ошибок популярных диет
                                            До Нового года осталось меньше месяца, так что женщины бросились искать экспресс-диеты, которые помогут им превратиться к праздничной ночи в полупрозрачную фею. Мы расскажем, почему этого делать не надо.
                                            4
                                            Обсуждают сейчас
                                            Оленька
                                            Оленька 5 апреля
                                            У меня весной появляется дерматит на лице, видимо реакция на цветения. Стараюсь и за питанием следить, больше витаминов принимать, больше фруктов и овощей. За кожей лица ухаживаю с помощью косметического масла Фитолеум из цветов шиповника, оно делает кожу здоровее и покраснения, раздражения уходят. Согласна, что весна - период перемен, но вот к спорту меня совсем не тянет в этот период)
                                            Курс на весну и обновление: почему каждому стоит попробовать йогу
                                            OksanaM
                                            OksanaM 18-10-2022
                                            Не представляю, какого это быть мамой четверых, ведь они все в разные стороны, каждый со своим характером, у каждого свои индивидуальные запросы и потребности, а ведь и ещё болячки всякие - у каждого свои и в разное время, или наоборот, когда подхватывают что-то коллективно - вот как разорваться?
                                            Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
                                            Мария Смирнова
                                            Мария Смирнова 10-07-2022
                                            Нам тоже на пригодился. Думала, будет сидеть играть и ничего. Тоже самое думала с мобилем. Бесполезно просто висел. А засыпала дочка сама после купания в большой ванне. Я купала с кругом на шее от ROXY-KIDS, у нас модель Robby. Свободно плавала внутри, ничто не натирало. Вот это реально полезная вещь!
                                            Пригодился ли вам манеж?
                                            Анна Василенко
                                            Анна Василенко 30-05-2022
                                            Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
                                            7 признаков того, что вы - замотанная мать
                                            Следите за ходом беременности в личном календаре
                                            I триместр
                                            1 месяц 2 месяц 3 месяц
                                            1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
                                            II триместр
                                            4 месяц 5 месяц 6 месяц
                                            14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
                                            III триместр
                                            7 месяц 8 месяц 9 месяц
                                            29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас
                                            самые полезные материалы
                                            Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
                                            Оставайтесь с нами!
                                            Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
                                            Включить уведомления
                                            © Детстрана, 2014 - 2023. Все права защищены
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
                                            Хочу быть в курсе всего интересного
                                            Проверьте правильность e-mail
                                            Уже подписано 108 926 мам