• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • Чем полезен творог для организма
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
Чем полезен творог для организма
Питание

Чем полезен творог для организма

Автор: Джульетта Цалиева
05-02-2016 1 108 3
Поделиться Поделиться Поделиться
Содержание:
  • Творог: состав
  • Творог: витамины
Творог – кисломолочный белковый продукт, который обладает всеми необходимыми составляющими для здоровой жизнедеятельности человека. Лечебная, диетическая и пищевая польза творога очевидна. Чем богат творог, какое количество можно употреблять без опасений, - тема данной статьи.

Творог – универсальный продукт. Его употребляют как самостоятельное блюдо, так и используют в качестве ингредиента. Творог получают путём сквашивания молока и последующего удаления части сыворотки. Молоко используют пастеризованное или цельное. Для получения нежирного творога необходимо обезжиренное молоко. Приготовление творога обуславливает наличие полезных свойств творога. Творог является концентрацией молока со сбалансированным  составом. Легко усваиваемым продуктом творог становится благодаря процессу сквашивания.

Этот кисломолочный продукт гораздо питательнее молока. Ведь из пол литра молока получается не больше 200 грамм творога.

Существует кальцинированный творог. Кальций в твороге необходим для диетического питания и кормления детей первого года жизни. Получаю такой творог, когда заквашивают молоко хлоридом кальция.

Творог: состав

Что содержится в твороге, если продукт состоит из молока. Все составляющие молока также присутствуют в твороге.

Поэтому состав творога выглядит следующим образом:

  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • вода;
  • зола;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • органические кислоты;
  • сахариды;
  • холестерин;
  • витамины;
  • минеральные вещества.

Количественное содержание компонентов творога непостоянно. Оно зависит от жирности творога. Творог делят на: жирный, полужирный, нежирный и обезжиренный. Разделение творога по жирности выглядит так:18%, 9%, 3% и 0%.

Калорийность творога имеет прямую связь с его жирностью. Жирный творог содержит 233 ккал в 100 граммах. Обезжиренный – около 106 ккал в 100 граммах творога.

Есть ли в твороге белок? Вопрос неверный, он должен звучать иначе: сколько белка в жирном и обезжиренном твороге? Белок – лидер в составе творога. Белок в жирном твороге составляет 15 грамм. Обезжиренный творог имеет в своём составе до 22 грамма белка. Молочный белок или казеин является полноценной заменой животным белкам. Достаточно скушать 300 грамм творога в течение дня, чтобы полностью насытить организм белком.

Способность творога успешно усваиваться – одна из важных особенностей творога. Белки из творога достигают тканей гораздо быстрее, чем белки из мяса, рыбы или молока. В течение часа молоко переваривается на 30%, творог усваивается на более, чем 90%.

Белковый состав творога представлен незаменимыми аминокислотами. В твороге присутствуют: валин, лизин, лейцин, метионин, фенилаланин, триптофан, треонин. Аминокислоты имеют способность оказывать профилактику заболеваний печени.
Пищевая ценность жирного творога: белки – 15 г, жиры – 18 г, углеводы – 2,8 г.
Пищевая ценность обезжиренного творога: белки – 22 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 3,3 г.
Наличие минеральных веществ в твороге представлено не только кальцием. Сколько кальция в твороге, знают многие. При этом, абсолютно не обращая внимания, на другие бесценные макро- и микроэлементы. Содержание кальция в твороге – 164 мг на 100 грамм. Также творог богат: железом, хлором, фосфором, магнием, натрием, калием, холином. В небольших количествах есть: цинк, медь, молибден, марганец, селен, фтор. Достаточное количество минералов способствует успешному формированию и укреплению костей.
Творог не содержит пурины. Эти естественные вещества содержатся не только в клетках тела, но и практически во всех продуктах. При заболеваниях почек, камнях в почках и мочевом пузыре, ожирении рекомендовано употребление продуктов с низким содержанием пуринов. В этом случае творог - оптимальный продукт также для людей преклонного возраста с нарушениями пуринового обмена.

Творог: витамины

Витаминный комплекс, представленный в твороге, позволяет использовать кисломолочный продукт для профилактики атеросклероза.

Состав витаминов в твороге следующий:

Теги по теме: питаниеродители
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
3
комментария
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
С этой статьёй также смотрят:
Какой творог можно ребенку в 6 месяцев
Лучшие продукты сентября для беременных
Узнайте себя
9305
1
Тест: 10 вопросов
Легко ли с Вами?
8535
4
Тест: 10 вопросов
Кто ты из Черепашек-ниндзя?
Больше тестов
Комментарии 3
комментировать
Показать -7 предыдущих Показать все -7
  • Yuliya Tkach
    Yuliya Tkach 24-03-2016
    Творог вообще не заменимый продукт, кроме того что он вкусный и полезный из него можно очень много чего приготовить.
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Наталья Орасис
        Наталья Орасис 15-05-2016
        Творог очень нужен детям и взрослым он укрепляет кости и зубы и прочее
        Ответить
        0
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Наталия
            Наталия 31-05-2016
            Творог это источник кальция, а кальций нужен растущему организму для укрепления зубов и костей. Помимо этого в твороге есть и другие полезные для здоровья витамины
            Ответить
            0
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
                Прикрепить изображение
                Или перетащите изображение в окно




                Загрузка...

                Другие статьи этого раздела

                Вегетарианская диета
                Если вы хотите не только похудеть, но избавить организм от всего лишнего – шлаков, токсинов, то лучшей диетой для похудения будет вегетарианская. Название диеты объясняет концепцию её составления, но будьте готовы к серьёзным ограничениям и строгости исполнения рекомендаций.
                2
                Блюда из бобовых, которые восполнят дефицит белка во время Великого поста
                Постная еда вовсе не означает, что меню будет невкусным и, уж тем более, «ограниченным». Благодаря грамотному подбору продуктов, ваш организм получит все нужные элементы: к примеру, за счёт бобовых. Из них и предлагаем сделать несколько оригинальных и простых блюд.   
                13
                5 аппетитных блюд с фруктами
                Чаще всего сочные плоды присутствуют на столе в качестве десерта или используются для перекуса. Между тем, на основе фруктов можно приготовить полноценные блюда: как первые, так и вторые. Попробуем? 
                8
                Обсуждают сейчас
                Мария Смирнова
                Мария Смирнова 10 июля
                Нам тоже на пригодился. Думала, будет сидеть играть и ничего. Тоже самое думала с мобилем. Бесполезно просто висел. А засыпала дочка сама после купания в большой ванне. Я купала с кругом на шее от ROXY-KIDS, у нас модель Robby. Свободно плавала внутри, ничто не натирало. Вот это реально полезная вещь!
                Пригодился ли вам манеж?
                Анна Василенко
                Анна Василенко 30 мая
                Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
                7 признаков того, что вы - замотанная мать
                Ольга
                Ольга 29 мая
                Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
                Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
                Ангелина Никишина
                Ангелина Никишина 14 мая
                Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
                8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
                Следите за ходом беременности в личном календаре
                I триместр
                1 месяц 2 месяц 3 месяц
                1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
                II триместр
                4 месяц 5 месяц 6 месяц
                14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
                III триместр
                7 месяц 8 месяц 9 месяц
                29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
                Каждую неделю мы подбираем для вас
                самые полезные материалы
                Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
                Оставайтесь с нами!
                Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
                Включить уведомления
                © Детстрана, 2014 - 2022. Все права защищены
                Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
                Хочу быть в курсе всего интересного
                Проверьте правильность e-mail
                Уже подписано 108 926 мам