Чем полезно железо для организма

В каких продуктах содержится железо

Традиционное меню рациона, где содержится больше варёных и обработанных продуктов, снабжает всасывание только 3% Fe из принимаемой еды. В каких же продуктах находится железо? Чем обогатить своё меню, чтобы в кровь поступал достаточный объем данного полезного элемента?

Ниже представлен список, где содержится железо:

• говядина, телятина, птица, язык, мясо кролика, яичные желтки, икра черная;
• устрицы;
• миндаль;
• фасоль, горох;
• картофель, свекла, тыква, томаты, белокочанная и спаржевая капуста;
• патока;
• пивные дрожжи;
• различная крупа, мука грубого помола, пророщенное пшено;
• чабрец, сезам;
• белые грибы в сушёном виде, лисички тоже неплохие источники железа;
• лимон, инжир, слива, малина.

Норма железа в крови

Железо в организме и его роль - это та тема, которой нельзя пренебрегать. Поскольку данный металл отвечает за многие процессы.

В организме взрослого человека содержится до 5 гр железа, а его объём в одном литре сыворотки крови может достигать от 7 до 31 мкмоль. Вообще узнать, сколько в человеке железа, можно с помощью анализа. Что касается нормы: у детей до 2х лет - от 7 до18 мкмоль/л Fe; от 2 до 14 лет – от 9 до 22 мкмоль/л Fe; у мужчин – от 11 до 31 мкмоль/л Fe; норма железа в крови для женщин – от 9 до 30 мкмоль/л Fe.

Определённое количество металла в крови каждого конкретного человека зависит не только от того, сколько ему лет, какого он пола, сколько весит, высокий он или низкого роста, но и от количества вырабатываемого гемоглобина в крови, общего состояния здоровья и масса иных объективных и субъективных предпосылок. Роль железа в организме не только важна для прекрасного самочувствия, но и для качества жизни.

Чем же полезно железо для организма? Металл участвует в следующих процессах:

• Сохранение и передача кислорода.
• Fe – активный участник процесса снабжения кислорода в энергомолекулы белка - цитохромы.
• Fe нужен для производства гормонов щитовидки, которая регулирует процессы обмена.
• Фигурирует в обмене веществ.
• Fe действует в синтезе соединительной ткани и конкретных передатчиков импульсов мозга.

Витамины, содержащие железо

Нередко люди, поняв, что у них не хватает каких-то витаминов и минеральных веществ, идут в аптеку и методом «тыка» приобретают комплекс полезных веществ. Хочется обратить внимание их на то, что если к такому вопросу подходить со всей ответственностью, то, прежде всего, необходимо обратиться к специалисту и сдать соответствующие анализы. Врач по результатам исследования посмотрит, каких точно не хватает элементов и пропишет их для устранения недостатка.

Недостаток железа

Нехватка Fe основывается недостаточным поступлением минерального элемента меньше одного миллиграмма в день. Придётся подумать, как повысить железо в организме.

Признаки нехватки Fe:

• Неврозы разного характера.
• Наличие странных предпочтений в еде. В частности у маленьких дошкольного возраста появляется желание грызть мел или землю.
• Изменяется вкус и ощущение поверхности языка: сухость во рту.
• Ухудшение работы пищеварительного тракта.
• Вялость, бледность кожного покрова.
• Снижается восприимчивость к запоминанию материала.
• Отклонение в развитии детей.
• Понижение сопротивляемости болезням.
• Отслаивание ногтей.
• Низкая температура тела, озноб.
• Дисфункция щитовидки.
• Возрастание риска появления онкологии.
• Анемия.

Избыток железа в организме

Признаки излишнего количества Fe:

• Осаждение пыли в лёгких, содержащей железо.
• Головная боль, апатия, упадок физических сил.
• Появление пигментных пятен на кожном покрове.
• Желудочные недомогания, расстройство кишечника.
• Плохой аппетит, резкое снижение веса тела.
• Нарушение функций печени.
• Повышение риска появления артритов, проблем с сердцем и печенью и т. п.
• Снижение сопротивляемости иммунитета.
• Повышение риска образования онкологии.

Суточная норма железа

Суточная норма железа для женщин равна 15-20 и 10 мг для представителей сильной половины человечества, потребность в день - до 45 мг. За месяц представительница прекрасного пола тратит в 2 раза больше полезного элемента, чем мужчина.

Необходимая норма в период ожидания ребёнка обычно весьма высокая. Чтобы добиться достатка минерального вещества в крови будущие мамы прибегают к дополнительной терапии. Суточная норма железа для беременных и кормящих составляет 18 мг. Будущим мамам необходимо принимать препараты, содержащие полезный элемент, не только в период вынашивания, но и после родоразрешения. Это очень важно для состояния здоровья. Единственное на что стоит обратить внимание, это на то, что принимать средства c Fe следует только под присмотром наблюдающего специалиста. Самостоятельность в этом вопросе может не только навредить будущей родительнице, но и малышу, находящемуся в утробе. Потому так необходимо подходить к этому вопросу со всей ответственностью.