• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • Домашние паштеты: 8 рецептов, которые разнообразят завтрак
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
Домашние паштеты: 8 рецептов, которые разнообразят завтрак
Питание

Домашние паштеты: 8 рецептов, которые разнообразят завтрак

Автор: Анна Соболева
08-04-2016 4 621 14
3
Поделиться Поделиться Поделиться
Паштет - прекрасное блюдо для начала дня: и сытно, и питательно, и полезно. А ещё и очень вкусно! Рецептов паштетов существует великое множество, мы выбрали самые интересные.

1. Куриный паштет в тесте

Вам понадобится:

  • Слоёное тесто - 250 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло сливочное - 150 г
  • Орех мускатный молотый — 1 щепотка
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Отварите куриное филе с  морковью, одной луковицей и чесноком. Измельчите с помощью блендера, добавьте несколько ложек бульона. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Растопите сливочное масло, вмешайте его в паштет. Оставшуюся луковицу нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в паштет. Снова измельчите массу в блендере. Раскатайте тесто, в середину выложите паштет, скрепите края и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20 минут.

2. Мясной паштет

Вам понадобится:

  • Говядина - 200 г
  • Грудинка свиная - 200 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление: 

Отварите говядину. Нарежьте грудинку, обжарьте её на растительном масле. Добавьте крупно нарезанные овощи и тушите до готовности. За несколько минут до снятия с огня, добавьте отварную говядину, соль, перец. Прокрутите все ингредиенты через мясорубку (лучше дважды). Получившуюся массу измельчите в блендере. Готовый паштет заверните в фольгу в виде рулета, закрепите пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.

3. Паштет из сёмги

Вам понадобится:

  • Сёмга - 350 г
  • Масло сливочное - 75 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Сок лимона — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — для смазывания формы
  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление: 

Сёмгу запеките в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15 минут, предварительно сбрызнув лимоном, посолив и поперчив. Форму можно смазать оливковым маслом. После того, как сёмга приготовится, снимите кожу, удалите кости.

Две трети рыбы измельчите в блендере вместе со сливочным маслом и зеленью. Оставшуюся часть разомните вилкой и вмешайте в паштет. Переложите массу в форму, разровняйте, накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь.

4. Печёночный паштет

Вам понадобится:

  • Печень телячья - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло сливочное несоленое - 150 г
  • Сливки жирные - 100 мл
  • Вино белое - 100 мл
  • Масло оливковое - 5 ст. л.
  • Мускатный орех — 1 щепотка
  • Кориандр молотый — 1 щепотка
  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление: 

Очистите печень от плёнок, нарежьте её вместе с луком и чесноком. Растопите 50 г сливочного масла, смешайте его с оливковым, и обжарьте лук и чеснок на смеси масел. Через 3 минуты добавьте в сковороду печень. Обжаривайте смесь в течение 10 минут. Затем добавьте вино,  кориандр, мускатный орех, соль и перец. Тушите в течение 5 минут, затем добавьте сливки, дайте им закипеть и снимите посуду с огня. Отдельно растопите оставшееся сливочное масло. Печень с луком и чесноком измельчите в блендере. Выложите в форму, залейте растопленным маслом, накройте плёнкой и уберите на ночь в холодильник.

5. Паштет из фасоли

Вам понадобится:

  • Фасоль сухая белая  - 300 г
  • Семена льняные — 50  г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Кумин - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 90 мл
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление: 

Фасоль промойте и замочите на ночь. Отварите её до готовности, слейте отвар в отдельную ёмкость. Измельчите варёную фасоль в блендере, добавьте отвар, растительное масло, чеснок, измельченные семена льна и кумин, а также соль и перец (по вкусу). Все ингредиенты взбейте в блендере, переложите в форму, накройте плёнкой и охладите. Готово! 

6. Террин

Вам понадобится:

  • Филе куриное — 500  г
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Кукуруза консервированная - 50 г
  • Сливки (20 %) - 5 ст. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Орех мускатный — 1 щепотка
  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе и болгарский перец очень маленькими кусочками и выложите в чашку.  Добавьте кукурузу, сливки, масло, специи. Форму для запекания застелите пергаментом, а затем - выложите в неё все ингредиенты, придавите, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 170 градусов Цельсия духовку на 40 минут. Достаньте готовое блюдо, положите под груз до полного остывания. Затем уберите на ночь в холодильник.

7. Паштет из индейки

Вам понадобится:

  • Филе индейки отварное — 300 г
  • Горчица — 40 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Лук репчатый  - 1 шт.
  • Зелень петрушки и укропа (измельчённая) — 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

Филе индейки отварите и остудите, затем вместе с зеленью и очищенным луком  пропустите через мясорубку, добавьте яйцо. Смешайте горчицу со сливочным маслом. Все ингредиенты смешайте, посолите и поставьте паштет охлаждаться на 20 минут в холодильник.

8. Паштет из креветок с ананасами

Вам понадобится:

  • Чеснок - 2 зубчика
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Креветки - 200 г
  • Перец чили - 1 шт.
  • Сливочный сыр - 200 г
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Каперсы - 3 шт.
  • Кориандр, перец, мускатный орех - по вкусу
  • Консервированный ананас - 100 г
  • Чёрный хлеб - 2 ломтика

Приготовление:

Налейте на разогретую сковороду оливковое масло, и, мелко нарезав чеснок, обжарьте его. Добавьте очищенные креветки, подержите их несколько секунд, перемешайте смесь и снимите посуду с огня. Смешайте сливочный сыр и мелко нарезанный острый зелёный перец, добавьте измельчённые каперсы, креветки, кориандр, чёрный молотый перец и мускатный орех. Затем взбейте всю массу в блендере. На дно формы положите кусочки ананаса, а сверху - паштет. Плотно закройте плёнкой и уберите часа на 1,5 в холодильник.

Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
14
коментариев
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
С этой статьёй также смотрят:
Ужин за 30 минут: 5 быстрых рецептов для всей семьи
Лучшие рецепты выпечки без яиц, масла и молока
10 лучших продуктов для кормящих мам
Узнайте себя
9790
0
Тест: 8 вопросов
Кем вы были в прошлой жизни?
6326
1
Тест: 10 вопросов
Понимаете ли вы друг друга?
Больше тестов
Комментарии 14
комментировать
Показать 4 предыдущих Показать все 4
  • Анна Фролова
    Анна Фролова 11-04-2016
    Вот прочитала и сразу есть захотелось! Так всё вкусно описано. Надо запомнить и отправить в свою поварскую книгу на заметку. Спасибо!!!
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Анастасия Кустя
        Анастасия Кустя 14-04-2016
        Опять вкусняшки)) а я на работе. Очень аппетитно и не сложно, беру на заметку, мои мужчины любят паштеты!
        Ответить
        0
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Алёна Романтика
            Алёна Романтика 08-05-2016
            сразу кушать захотело после прочтения статьи хах)) паштет из индейки вкусный
            Ответить
            0
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Наталья Орасис
                Наталья Орасис 08-05-2016
                Я не люблю паштет зато муж очень был бы не прочь поесть вкуснятину
                Ответить
                0
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • рвисс аолаоао
                    рвисс аолаоао 09-05-2016
                    Рецепты интересные, попробуем.... только не на завтрак)))))))
                    Ответить
                    0
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                      • тттт тттт
                        тттт тттт 11-05-2016
                        Спасибо за рецепты,всегда пригодятся.Надо скопировать и оставить под рукой.Для взрослой компании хорошо!
                        Ответить
                        0
                          Прикрепить изображение
                            Отменить
                            Прикрепить изображение
                          • Анастасия Буракова
                            Анастасия Буракова 12-05-2016
                            Слюнки так и текут☺
                            Ответить
                            0
                              Прикрепить изображение
                                Отменить
                                Прикрепить изображение
                              • Valeria Пузакова
                                Valeria Пузакова 21-09-2016
                                Паштет у нас всегда готовили мой отец и его мама, то есть моя бабушка. Это очень вкусное блюдо, достойное праздничного стола
                                Ответить
                                0
                                  Прикрепить изображение
                                    Отменить
                                    Прикрепить изображение
                                  • Светлана Куликовская
                                    Светлана Куликовская 21-10-2016
                                    В рецепте паштета из индейки сырое яйцо. Это надо быть камикадзе, чтобы есть сырые яйца
                                    Ответить
                                    0
                                      Прикрепить изображение
                                        Отменить
                                        Прикрепить изображение
                                      • Ольга К.
                                        Ольга К. 30-12-2016
                                        Отличная подборка, домашний паштет неимоверно вкусная вещь!! Обязательно отмечу себе в кулинарную книгу
                                        Ответить
                                        0
                                          Прикрепить изображение
                                            Отменить
                                            Прикрепить изображение
                                            Прикрепить изображение
                                            Или перетащите изображение в окно




                                            Загрузка...

                                            Другие статьи этого раздела

                                            6 рецептов домашнего мороженого
                                            В жару совсем не хочется что-то печь, поэтому отличным вариантом домашнего десерта станут мороженое и сорбеты.
                                            11
                                            3
                                            Вегетарианская диета
                                            Если вы хотите не только похудеть, но избавить организм от всего лишнего – шлаков, токсинов, то лучшей диетой для похудения будет вегетарианская. Название диеты объясняет концепцию её составления, но будьте готовы к серьёзным ограничениям и строгости исполнения рекомендаций.
                                            2
                                            Блюда из бобовых, которые восполнят дефицит белка во время Великого поста
                                            Постная еда вовсе не означает, что меню будет невкусным и, уж тем более, «ограниченным». Благодаря грамотному подбору продуктов, ваш организм получит все нужные элементы: к примеру, за счёт бобовых. Из них и предлагаем сделать несколько оригинальных и простых блюд.   
                                            13
                                            Обсуждают сейчас
                                            Анна Василенко
                                            Анна Василенко 30 мая
                                            Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
                                            7 признаков того, что вы - замотанная мать
                                            Ольга
                                            Ольга 29 мая
                                            Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
                                            Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
                                            Ангелина Никишина
                                            Ангелина Никишина 14 мая
                                            Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
                                            8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
                                            Иван
                                            Иван 3 мая
                                            Мы обучали через приложение "Текст по слогам". Бесплатное и без рекламы. На плеймаркете скачивали (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.loboda.ps) , но есть еще сайт официальный По-Слогам.ру (вроде бы). Приложение простое без картинок. Но это даже плюс, ребенок не отвлекается.
                                            Топ-5 мобильных приложений для обучения ребёнка чтению
                                            Следите за ходом беременности в личном календаре
                                            I триместр
                                            1 месяц 2 месяц 3 месяц
                                            1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
                                            II триместр
                                            4 месяц 5 месяц 6 месяц
                                            14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
                                            III триместр
                                            7 месяц 8 месяц 9 месяц
                                            29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас
                                            самые полезные материалы
                                            Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
                                            Оставайтесь с нами!
                                            Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
                                            Включить уведомления
                                            © Детстрана, 2014 - 2022. Все права защищены
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
                                            Хочу быть в курсе всего интересного
                                            Проверьте правильность e-mail
                                            Уже подписано 108 926 мам