• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • Из печи: 7 рецептов домашних пирогов
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
Из печи: 7 рецептов домашних пирогов
Питание

Из печи: 7 рецептов домашних пирогов

Автор: Анна Соболева
16-01-2016 7 580 21
1
Поделиться Поделиться Поделиться
Они могут быть самыми разными:  из дрожжевого, слоёного и песочного теста, ягодными, мясными, овощными и даже низкокалорийными. Объединяет пироги одно — они уместны в любое время года и при любых обстоятельствах. Угостите друзей или накормите пирогом родных - все останутся сытыми и довольными. Предлагаем 7 самых лучших рецептов этого блюда на каждый день.

Рецепт №1: Гранатовый пирог

Вам понадобится:

Гранат - 1 шт.

Мука - 125 г

Сахар - 125 г

Масло сливочное - 125 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яйцо - 2 шт.

Сахарная пудра - 100 г

Приготовление:

Возьмите крупный гранат и выжмите из него сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Процедите сок через ситечко. Растопите сливочное масло. Затем взбейте яйца с сахаром, и, добавив остывшее сливочное масло, перемешайте все ингредиенты с помощью миксера. Далее смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яичную массу и 50 г гранатового сока и очень тщательно перемешайте.

Смажьте форму маслом, обсыпьте мукой  и вылейте в неё тесто. Поставив пирог в духовку, выпекайте его при температуре 180 градусов Цельсия 30-35 минут. Тем временем приготовьте пропитку: для этого смешайте сахарную пудру с оставшимся гранатовым соком. Хорошо перемешайте «сироп», чтобы не было комочков. Достаньте пирог из духовки, проколите его деревянной палочкой в нескольких местах и равномерно залейте пропиткой. Только после того, как пирог остынет, очень аккуратно доставайте его из формы. Сверху украсьте блюдо сахарной пудрой.

Рецепт №2: Тыквенный пирог с корицей

Вам понадобится:

Мука - 400 г

Масло сливочное - 250 г

Яйцо - 3 шт.

Тыква - 900 г

Сахар - 200 г

Сливки (30%) - 200 мл

Корица, ванилин, соль - по вкусу

Приготовление:

Просейте муку и соль в глубокую посудину. Перетрите эту сухую смесь с мягким маслом, чтобы она напоминала хлебные крошки. Затем добавьте слегка взбитое яйцо и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в плёнку и положите в прохладное место на 30–50 минут. 

Очистите тыкву, удалите все семена и нарежьте её кубиками. Возьмите сотейник, и, добавив немного воды, тушите тыкву до мягкости и испарения жидкости.  Тушёную тыкву измельчите блендером или протрите через сито. Раскатайте тесто и разложите его в низкой форме с невысокими краями (диаметром около 30 см). Сверху прикройте тесто листом бумаги для выпечки - так оно равномернее пропечётся, и ставьте противень в духовку на 15 минут при 190 градусах Цельсия. Выложите тыквенное пюре в миску, добавьте яйца, сахар, сливки, пряности и соль. Как следует взбейте будущую начинку. Достаньте тесто из духовки, снимите лист бумаги и вылейте всю тыквенную массу в форму. Продолжайте выпекать пирог ещё 50 минут при 180 градусах Цельсия. Дождитесь, когда пирог остынет, и только тогда разрежьте его.

Рецепт №3: Капустный пирог

Вам понадобится:

Белокочанная капуста — 1 кочан (среднего размера)

Масло оливковое - 250 г

Яйцо - 2 шт.

Масло сливочное - 270 г

Молоко - 400 мл

Соль крупная - 1,5 ст. л.

Мука - 500 г

Сахар       - 2 ст. л.

Сухие дрожжи    - 22 г

Приготовление:

Просейте муку, смешайте её с половиной столовой ложки соли, сахаром и сухими дрожжами. Добавьте к муке слегка подтаявшее сливочное масло, чтобы масса напоминала хлебную крошку. Влейте 250 г молока и замесите тесто. Оставьте его  подниматься в тепле на 40 минут. В это время нашинкуйте капусту, посолите, залейте кипятком и дайте постоять 10 минут. Затем слейте воду, отожмите лишнюю жидкость. Тушите капусту в глубокой сковороде, налив немного оливкового масла. Для вкуса можно добавить также сливочное масло. Подержав капусту 10 минут на сильном огне, затем добавьте 0,5 стакана молока и тушите её еще 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и дайте капусте немного настояться. В другой посудине сварите яйца (вкрутую).

Поднявшееся тесто раскатайте в тонкие пласты. На противень выложите тонкий пласт теста и поверх него равномерно распределите тушёную капусту и нарубленные яйца. Сверху накройте другим пластом теста и хорошо скрепите края. С помощью вилки сделайте несколько отверстий в тесте, смажьте пирог сырым взбитым яйцом и отправляйте его в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Рецепт №4: Греческий пирог с мясом

Вам понадобится:

Слоёное тесто - 1 кг

Фарш - 500 г

Сыр - 300 г

Сыр брынза - 300 г

Лук репчатый - 2 головки

Яйцо - 2 шт. 

Укроп, петрушка, лук зеленый - по 1 пучку

Приготовление:

Обжарьте фарш до готовности. Нарезанный лук также обжарьте и добавьте его в фарш вместе с тёртым сыром, брынзой, мелко нарезанной зеленью и сырыми яйцами. Разверните слоёное тесто: половину уложите на противень, и, распределив сверху начинку, накройте её второй половиной теста. Края как следует залепите. Сделайте несколько проколов вилкой и смажьте пирог сырым взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 30 минут.

Рецепт №5: Низкокалорийный творожный пирог

Вам понадобится:

Мука - 1,5 ст.

Сахар коричневый - 1 ст.

Масло сливочное - 130 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Творог (1,8%) - 250 г

Сметана (15%) - ½ стакана

Яйцо - 2 шт. 

Приготовление:

Соедините муку, разрыхлитель, 0,5 стакана сахара и добавьте нарезанный тонкими кусочками маргарин, доводя смесь до состояния мучной крошки. Тесто готово.  В отдельной чаше разомните творог, добавьте к нему сметану и яичные желтки. Взбейте белки с оставшимся сахаром так, чтобы они увеличились в три раза. Затем смешайте белковую массу с творожной. Насыпьте в форму две трети сухого теста, сверху выложите творожную массу, которую посыпьте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. Затем охладите пирог в приоткрытой выключенной духовке, подождав (при комнатной температуре), пока он опустится. Затем поставьте пирог в холодильник примерно на час. А потом можно пробовать! 

Рецепт №6:  Пирог со сгущёнкой

Вам понадобится:

Масло сливочное - 80 г

Печенье «Юбилейное»  - 300 г

Желток яичный  - 3 штуки

Молоко сгущённое -  400 мл

Лимоны   - ½ штуки

Приготовление:

Выложите печенье в пакеты и разомните в не очень мелкую крошку. Добавьте к нему мелко порубленное охлажденное сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму, и, сформировав бортики (примерно 2 см высотой), распределите тесто максимально ровно. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 15 минут. Тем временем приготовьте начинку. Для этого взбейте желтки и смешайте их со сгущенкой. Продолжая взбивать, добавьте сок половинки лимона. Как только тесто будет готово, выложите на него начинку. Равномерно распределив сладкую массу на основе, поставьте пирог выпекаться еще на 10 минут. Готовый «каравай» украсьте ягодами или фруктами.

Рецепт №7: Простой ягодный пирог

Вам понадобится:

Ванилин - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Свежие ягоды - 400 г

Сахар - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Маргарин - 150 г

Кефир - 100 г

Мука - 200 г

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром, добавьте к ним яйцо и кефир. Далее смешайте муку с разрыхлителем и ванилином и добавьте к получившейся смеси. Смажьте форму для выпекания маслом, залейте в неё тесто, а сверху положите любые ягоды (малину, чёрную смородину, вишню, бруснику). Посыпьте пирог сахаром. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 25 минут. Аппетитный домашний пирог готов!

Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
21
комментарий
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
Узнайте себя
5508
2
Тест: 13 вопросов
Обладаете ли Вы силой воли?
16869
5
Тест: 10 вопросов
Жизнь в каком городе сделает вас счастливым?
Больше тестов
Комментарии 21
комментировать
Показать 10 предыдущих Показать все 11
  • Ольга Самийленко
    Ольга Самийленко 12-04-2016
    Из этих рецептов пробовала уже 2: со сгущшёнкой и творожный. Со сгущёнкой - нужно обязательно выбирать печенье без сахара (что нынче в магазинах большая редкость) и добавлять обязательно что-то кисленькое (лимонный сок и цедра или как я - много мороженных вишен) иначе он ну ооочень сладкий выходит. Творожный - просто идеальный чизкейк, только я брала больше творога и соответсвенно пропорционально всего, что идёт в начаинку. Результат был супер))) едят даже те, кто кисломлочку в принципе не потребляет. Показать полностью
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Елена Топычканова
        Елена Топычканова ответила Ольге 24-09-2016
        SandraSam.ua, спасибо за ваши хитрости в приготовлении пирогов. Возьму себе на заметку.
        Ответить
        0
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Светлана Сивкова
            Светлана Сивкова 30-04-2016
            Вот пирог с гранатом это моя мечта ))) прям захотелось...захотелось ))) никогда не пробывала такой
            Ответить
            0
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Елена Топычканова
                Елена Топычканова ответила Светлане 24-09-2016
                Светлана, очень люблю гранат, но то что из него можно сделать пирог, слышу первый раз.
                Ответить
                0
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • Наталья Орасис
                    Наталья Орасис 18-05-2016
                    Спасибо за прекрасную подборку рецептов нам очень пригодится.
                    Ответить
                    0
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                      • Елена Топычканова
                        Елена Топычканова ответила Наталье 24-09-2016
                        Наталья, я думаю, что эти рецепты многим хозяйкам пригодятся, которые любят удивлять своих домашних.
                        Ответить
                        0
                          Прикрепить изображение
                            Отменить
                            Прикрепить изображение
                          • Елена Топычканова
                            Елена Топычканова 24-09-2016
                            Меня заинтересовали рецепты пирогов из тыквы и граната. Ни чего подобного раньше не видела. Обязательно попробую их приготовить.
                            Ответить
                            0
                              Прикрепить изображение
                                Отменить
                                Прикрепить изображение
                              • Мария Анатольевна
                                Мария Анатольевна ответила Елене 28-03-2017
                                Елена, тыква у меня есть но что бы ее разрежать (она большая) нужно подготовить рецепты))
                                Ответить
                                0
                                  Прикрепить изображение
                                    Отменить
                                    Прикрепить изображение
                                  • Мария Анатольевна
                                    Мария Анатольевна 28-03-2017
                                    На мой взгляд самый простой рецепт это Пирог со сгущёнкой, все продукты есть в каждом доме, надо пробовать
                                    Ответить
                                    0
                                      Прикрепить изображение
                                        Отменить
                                        Прикрепить изображение
                                      • Елена Орехова
                                        Елена Орехова 04-11-2017
                                        Надо будет попробовать приготовить пирог из творога. Я думаю можно ещё украсить клубникой или малиной, будет очень вкусно и красиво!
                                        Ответить
                                        0
                                          Прикрепить изображение
                                            Отменить
                                            Прикрепить изображение
                                            Прикрепить изображение
                                            Или перетащите изображение в окно




                                            Загрузка...

                                            Другие статьи этого раздела

                                            6 рецептов домашнего мороженого
                                            В жару совсем не хочется что-то печь, поэтому отличным вариантом домашнего десерта станут мороженое и сорбеты.
                                            11
                                            3
                                            Вегетарианская диета
                                            Если вы хотите не только похудеть, но избавить организм от всего лишнего – шлаков, токсинов, то лучшей диетой для похудения будет вегетарианская. Название диеты объясняет концепцию её составления, но будьте готовы к серьёзным ограничениям и строгости исполнения рекомендаций.
                                            2
                                            Блюда из бобовых, которые восполнят дефицит белка во время Великого поста
                                            Постная еда вовсе не означает, что меню будет невкусным и, уж тем более, «ограниченным». Благодаря грамотному подбору продуктов, ваш организм получит все нужные элементы: к примеру, за счёт бобовых. Из них и предлагаем сделать несколько оригинальных и простых блюд.   
                                            13
                                            Обсуждают сейчас
                                            Анна Василенко
                                            Анна Василенко 30 мая
                                            Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
                                            7 признаков того, что вы - замотанная мать
                                            Ольга
                                            Ольга 29 мая
                                            Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
                                            Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
                                            Ангелина Никишина
                                            Ангелина Никишина 14 мая
                                            Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
                                            8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
                                            Иван
                                            Иван 3 мая
                                            Мы обучали через приложение "Текст по слогам". Бесплатное и без рекламы. На плеймаркете скачивали (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.loboda.ps) , но есть еще сайт официальный По-Слогам.ру (вроде бы). Приложение простое без картинок. Но это даже плюс, ребенок не отвлекается.
                                            Топ-5 мобильных приложений для обучения ребёнка чтению
                                            Следите за ходом беременности в личном календаре
                                            I триместр
                                            1 месяц 2 месяц 3 месяц
                                            1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
                                            II триместр
                                            4 месяц 5 месяц 6 месяц
                                            14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
                                            III триместр
                                            7 месяц 8 месяц 9 месяц
                                            29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас
                                            самые полезные материалы
                                            Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
                                            Оставайтесь с нами!
                                            Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
                                            Включить уведомления
                                            © Детстрана, 2014 - 2022. Все права защищены
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
                                            Хочу быть в курсе всего интересного
                                            Проверьте правильность e-mail
                                            Уже подписано 108 926 мам