Манго или азиатское яблоко называют «королём фруктов» не просто так. Этот экзотический фрукт – плод магниферы индийской, является самым популярным в мире. Родина манго – Индия, где фрукт считается национальным символом. Манго подкупает своей универсальностью. Его плоды используют в кулинарии разных стран, народной медицине и в ремесленных искусствах. Сезон манго довольно длителен. Это время с апреля по октябрь. Существует более 300 видов манго, отличающихся окраской. Цвет кожуры азиатского яблока бывает жёлтым, чёрным, зелёным и пурпурным. Такое разнообразие расцветок вызывает трудности при определении спелости плода. Однако это не является существенным препятствием. Потому что манго можно кушать в любой степени спелости. Или доспеть искусственно, то есть в домашних условиях. Для этого необходимо завернуть фрукт в бумагу и оставить в тёмном и тёплом месте, но не более чем на неделю.
Какие витамины присутствуют в манго?
Манго буквально наполнен витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Минеральные вещества представлены: кальцием, железом, фосфором, селеном, медью, цинком, магнием, калием и марганцем. Мякоть плода содержит 12 видов аминокислот. Манго – обладатель большого количества аскорбиновой кислоты, витамина С. Примечательно, что наличие большего или меньшего количества этого витамина зависит от вида плода и условий произрастания, и может составлять от 15 до 75 мг на 100 грамм мякоти. Помимо этого в составе плода присутствуют органические кислоты, углеводы, минеральные соли. Природных сахаров в манго разнообразное количество: фруктоза, сахароза, глюкоза, седогептулоза и мальтоза, манногептулоза и ксилоза.
В составе манго имеются следующие витамины:
Калорийность манго достаточно высока - 65 ккал на 100 грамм мякоти. Впрочем, это не мешает фрукту быть диетическим продуктом. Потому что, несмотря на отсутствие протеинов, манго способен быстро и надолго утолять голод и даже снижать аппетит.
Пищевая ценность в 100 г плода манго выражена такими показателями: белки – 0,51 г; жиры – 0,27 г; углеводы – 15,2 г.
Манго: польза и вред для организма
Уникальное сочетание компонентов сделало манго незаменимым продуктом в ряде случаев. Чем полезно манго? При частых простудных инфекциях и ослабленном иммунитете употребление плода - хорошая профилактика. Дело в том, что мангостин – фруктовая кислота, которая содержится в манго, имеет жаропонижающую и спазмолитическую способность. А также вырабатывает вещества, которые способны нейтрализовать некоторые бактерии.
«Король фруктов» - рекордсмен по содержанию витамина А, который имеет существенное значение в функционировании органов зрения. Манго оказывает успокаивающее действие, ослабит нервное напряжение, способствует повышению настроения и преодолению стресса. Этому способствует витамин Е, который обладает антиоксидантными свойствами.
Мякоть плода помогает нормализовать микрофлору и очищение кишечника. А также наладить своевременное опорожнение кишечника и мочевого пузыря, благодаря мягкому слабительному эффекту и мочегонной способности. Плоды манго – афродизиак, способный повышать сексуальное влечение.
Благодаря большому количеству калия, манго способно регулировать давление и поддерживать водный и кислотно- щелочной баланс организма.
Лечебными свойствами обладает не только мякоть плода. Из листьев магниферы готовят отвары, которые показаны при сахарном диабете и болезнях поджелудочной железы. Отвар способен облегчить состояние при варикозах и кровоизлияниях. Улучшение свёртываемости крови делает использование манго необходимым при внутренних кровоизлияниях. Дерматиты лечат с помощью сока манго, а семена плода действенны при астме. Изжога после обильного мясного стола не возникнет, если перед едой скушать небольшое количество манго.
Употребление манго нельзя сочетать с принятием спиртного. Только по истечении двух часов возможно употребление спиртных напитков.
К манго проявляют интерес дети, польза или вред возможны от включения фрукта в детский рацион. Предлагать плод детям до 3 лет нежелательно. Возможна сильная аллергическая реакция и расстройство пищеварения.
Манго - экзотический фрукт, польза которого очевидна. Как правильно кушать манго знают не все. В домашних условиях манго чистят как картошку, освобождают от косточки и режут на дольки. Можно не очищать кожуру, а вынув косточку, нарезать плод «сеткой».
;){kind=link}
;){kind=link}