• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • На любой вкус: 6 рецептов запеканок
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
На любой вкус: 6 рецептов запеканок
Питание

На любой вкус: 6 рецептов запеканок

Автор: Александра Рудных
27-01-2016 25 225 35
1
Поделиться Поделиться Поделиться
Запеканка одинаково хорошо справляется с ролью горячего блюда и аппетитного десерта, без которого редко обходится утро выходного дня. Предлагаем рецепты на самые разные случаи жизни!

Рецепт №1: Запеканка по-итальянски

Вам понадобится:

Картофельное пюре - 1 кг

Куриное филе - 3 шт.

Свежие грибы - 500 г

Сыр твёрдый - 350 г

Сливки (30%) - 150 мл

Укроп - 2 щепотки

Петрушка - 2 щепотки

Приготовление:

Картошку почистите и отварите. Подготовленнное куриное филе и грибы нарежьте, а затем поджарьте. Чтобы сделать соус, смешайте сливки или молоко с приправами, поставьте на огонь и дайте нагреться. Сыр натрите на крупной тёрке, мелко порубите зелень. Противень смажьте маслом, выложите на него картошку, затем курицу и грибы, залейте соусом и посыпьте сверху сыром. 

Готовую запеканку поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 15-20 минут — готовьте до тех пор, пока сыр не запечётся. Перед подачей запеканку можно украсить зеленью укропа и петрушки.

Рецепт №2: Нежная мясная запеканка на сливках

Вам понадобится:

Мясной фарш - 500-600 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сливки (10%) - 2 ст. л.

Отруби (можно геркулесные хлопья, перемолоченные в кофемолке) - 2-3 ст. л.

Соль, зелень и специи — по вкусу

Приготовление:
Посолив готовый фарш, добавьте специи и зелень (по желанию). Отдельно взбейте яйца со сливками и, немного посолив, добавьте яично-молочную смесь в фарш. Хорошо перемешайте ингредиенты (вилкой или миксером) до получения однообразной мясной массы.
Выложите смесь в хорошо смазанную топлёным масло и посыпанную сухарями форму. Запекайте в духовке при температуре 200-250 градусов Цельсия до готовности (около 20 минут). Эту мясную запеканку лучше всего подавать с квашеной капустой или любыми овощными салатами.

Рецепт №3: Запеканка из капусты

Вам понадобится:

Сливочное масло - 125 г

Сливки (30%) - 50 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Капуста белокачанная - ½ качана

Сыр Маскарпоне - 50 г

Майонез - 2 ст. л.

Разрыхлитель - ½ ч. л.

Мука - 7 ст. л.

Лук зелёный - 5 стеблей

Соль морская - по вкусу

Приготовление:

Шинкуйте капусту, лук мелко нарежьте, а затем - смешайте их в стеклянной форме для запекания, предварительно смазав ее маслом. Капусту немного примните руками. Взбейте яйца, после чего добавьте к ним сливки, сыр и майонез — соедините все ингредиенты и перемешайте. Сливочное масло растопите и равномерно залейте им капусту. Соедините яйца со сливочной смесью, посолите, добавьте муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте.
Равномерно залейте капусту тестом и отправляйте запекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. Если запеканка сверху начнет подгорать, накройте ее фольгой. Готовому блюду дайте немного «отдохнуть», после чего капустную запеканку можно разрезать на порционные куски и подавать.

Рецепт №4: Запеканка из кабачков с сыром

Вам понадобится:

Кабачки - 3шт. (среднего размера)

Домашний сыр - 200 – 250г

Зерненый творог - 250 г

Сыр твёрдый - 50 г

Яйца - 3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 1ст. л.

Приготовление:
Кабачки натрите на крупной тёрке, примните и хорошо отожмите (чтобы ушла лишняя жидкость). Зернёный творог смешайте с сыром, натёртым на крупной тёрке, хорошо посолите (из расчёта на всю запеканку, так как кабачки солить не нужно), добавьте измельчённый чеснок. Взбейте яйца и осторожно смешайте их с сырной смесью. На противень, предварительно смазанный растительным маслом, выложите кабачки и залейте их яично-сырной смесью. Немного перемешайте. Запекайте «пирог» в духовке при температуре 250 градусов Цельсия 30-40 минут.

Рецепт №5: Запеканка из риса и фасоли

Вам понадобится:

Рис - 250 г

Помидоры консервированные - 400 г

Лук красный - 2 шт.

Фасоль красная консервированная - 400 г

Сыр Моцарелла - 250 г

Чеснок - 1 шт.

Перец кайенский - 1 щепотка

Масло растительное - по вкусу

Зелень, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварите рис, лук нарежьте мелкими кубиками. Фасоль из банки пропустите через сито, слив лишнюю жидкость и тщательно промыв. Сыр моцарелла нарежьте мелкими кубиками. Включите духовку, чтобы она нагрелась до 200 градусов Цельсия.

Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте на ней лук до прозрачно-золотистого цвета. Добавьте к нему рис, консервированные помидоры - и всё немного потушите. Выдавите в смесь чеснок, добавьте соль и перец по вкусу, а также щепотку кайенского перца. Всыпьте в сковороду фасоль и половину сыра моцарелла. Получившуюся смесь риса и фасоли поместите в термостойкое блюдо, посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Выпекайте запеканку при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут.

Рецепт №6: Творожная запеканка из нашего детства

Вам понадобится:

Творог - 500 г

Сахар - 100 г

Манка - 100 г

Молоко - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Яйца — 2 шт.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, при этом масло должно быть мягким. Оставьте смесь на 40 минут для набухания манки. Далее — выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия до золотистой корочки. Подавать можно со сметаной или вареньем.

 

Теги по теме: рецептырецепты запеканокзапеканка
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
35
коментариев
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
С этой статьёй также смотрят:
Рецепты вкусной выпечки для детей-аллергиков
Пять бюджетных блюд для всей семьи
5 быстрых ужинов за 30 минут для всей семьи
Узнайте себя
3380
1
Тест: 7 вопросов
Вы настоящий друг? А Ваши дети?
9968
1
Тест: 14 вопросов
Стоит ли тебе изменить свою внешность
Больше тестов
Комментарии 35
комментировать
Показать 10 предыдущих Показать все 25
  • Елена Топычканова
    Елена Топычканова ответила Любови 21-09-2016
    Любовь, я тоже хочу приготовить запеканку из кабачков с сыром. Но не знаю, вкусно будет или нет.
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Ольга Новикова
        Ольга Новикова 04-07-2016
        Мне рецепты все пришлись по вкусу. Запеканки - очень вкусные блюда. Хотелось бы попробовать все рецепты. Спасибо автору за такую подборку рецептов запеканки!
        Ответить
        0
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Елена Топычканова
            Елена Топычканова ответила Ольге 21-09-2016
            Ольга, мне тоже подборка рецептов запеканки очень понравилась. Автор хорошо постарался. Спасибо.
            Ответить
            0
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Елена Топычканова
                Елена Топычканова 21-09-2016
                Люблю простые и вкусные рецепты. Автор подобрал как раз такие рецепты запеканок. Осталось купить продукты и приготовить.
                Ответить
                0
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • Сания Аминова
                    Сания Аминова ответила Елене 15-06-2017
                    Елена, да всё верно осталось купить продукты и приготовить, запеканки этот супер вещь !!!
                    Ответить
                    0
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                      • Ирина Кадникова
                        Ирина Кадникова 19-10-2016
                        Достаточно интересные варианты рецептов запеканок практически на любой вкус и для любого даже самого придирчивого к пище человека. Спасибо, будим использовать рецепты
                        Ответить
                        0
                          Прикрепить изображение
                            Отменить
                            Прикрепить изображение
                          • Мария Анатольевна
                            Мария Анатольевна 28-03-2017
                            Обожаю запеканки, раньше их никогда не готовила, недавно был мой дебют картофельной запеканки теперь буду их готовить чаще
                            Ответить
                            0
                              Прикрепить изображение
                                Отменить
                                Прикрепить изображение
                              • Сания Аминова
                                Сания Аминова ответила Марии 15-06-2017
                                Мария, запеканки обожаю они так легко готовятся и они такие вкусные!! я буду готовить !!
                                Ответить
                                0
                                  Прикрепить изображение
                                    Отменить
                                    Прикрепить изображение
                                  • Ольга Куликова
                                    Ольга Куликова 19-04-2017
                                    Творожную запеканку люблю,очень часто её делаю...с разными начинками,остальное для гурманов и любителей..В целом статья норм
                                    Ответить
                                    0
                                      Прикрепить изображение
                                        Отменить
                                        Прикрепить изображение
                                      • Ольга Куликова
                                        Ольга Куликова 12-05-2017
                                        Творожная запекнка похожа на современные чизкейки!! Ещё сверху можно выложить замороженные ягоды и залить желе!!
                                        Ответить
                                        0
                                          Прикрепить изображение
                                            Отменить
                                            Прикрепить изображение
                                            Прикрепить изображение
                                            Или перетащите изображение в окно




                                            Загрузка...

                                            Другие статьи этого раздела

                                            Вегетарианская диета
                                            Если вы хотите не только похудеть, но избавить организм от всего лишнего – шлаков, токсинов, то лучшей диетой для похудения будет вегетарианская. Название диеты объясняет концепцию её составления, но будьте готовы к серьёзным ограничениям и строгости исполнения рекомендаций.
                                            2
                                            Блюда из бобовых, которые восполнят дефицит белка во время Великого поста
                                            Постная еда вовсе не означает, что меню будет невкусным и, уж тем более, «ограниченным». Благодаря грамотному подбору продуктов, ваш организм получит все нужные элементы: к примеру, за счёт бобовых. Из них и предлагаем сделать несколько оригинальных и простых блюд.   
                                            13
                                            5 аппетитных блюд с фруктами
                                            Чаще всего сочные плоды присутствуют на столе в качестве десерта или используются для перекуса. Между тем, на основе фруктов можно приготовить полноценные блюда: как первые, так и вторые. Попробуем? 
                                            8
                                            Обсуждают сейчас
                                            Мария Смирнова
                                            Мария Смирнова 10 июля
                                            Нам тоже на пригодился. Думала, будет сидеть играть и ничего. Тоже самое думала с мобилем. Бесполезно просто висел. А засыпала дочка сама после купания в большой ванне. Я купала с кругом на шее от ROXY-KIDS, у нас модель Robby. Свободно плавала внутри, ничто не натирало. Вот это реально полезная вещь!
                                            Пригодился ли вам манеж?
                                            Анна Василенко
                                            Анна Василенко 30 мая
                                            Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
                                            7 признаков того, что вы - замотанная мать
                                            Ольга
                                            Ольга 29 мая
                                            Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
                                            Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
                                            Ангелина Никишина
                                            Ангелина Никишина 14 мая
                                            Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
                                            8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
                                            Следите за ходом беременности в личном календаре
                                            I триместр
                                            1 месяц 2 месяц 3 месяц
                                            1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
                                            II триместр
                                            4 месяц 5 месяц 6 месяц
                                            14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
                                            III триместр
                                            7 месяц 8 месяц 9 месяц
                                            29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас
                                            самые полезные материалы
                                            Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
                                            Оставайтесь с нами!
                                            Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
                                            Включить уведомления
                                            © Детстрана, 2014 - 2022. Все права защищены
                                            Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
                                            Хочу быть в курсе всего интересного
                                            Проверьте правильность e-mail
                                            Уже подписано 108 926 мам