Новый год — это мандарины, шоколад, шампанское и тазик оливье… Только не для кормящей мамы новорожденного или малыша-аллергика. Но и сидеть за праздничным столом с тарелкой пустой гречки совершенно необязательно. Мы составили меню из вкусных и безопасных блюд.
Общие правила
- Блюда должны быть по возможности домашнего приготовления: никаких покупных салатов, магазинных солений и маринадов, тортов и пирожных.
- Избегайте острых, пересоленных, приторно сладких, жирных и жареных блюд.
- Откажитесь от цитрусовых и экзотических фруктов, шоколада, орехов, блюд с добавлением куриных яиц.
- Не ставьте эксперименты в Новый год — идея первый раз в жизни накормить ребёнка сцеженным молоком, смесью или попробовать новые для крохи продукты повлечёт за собой лишние проблемы, хлопоты, слёзы, раскаяние и несколько бессонных ночей.
Новогоднее меню
Мы подобрали самые безопасные для малышей блюда, но важно учитывать, на какие продукты есть реакция именно у вашего крохи. Например, в случае аллергии на курицу ее можно заменить индейкой и так далее.
Салаты.
- Греческий салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца (лучше взять жёлтый), маслин, листьев салата и феты, заправленный простым оливковым маслом.
- Деревенский салат из огурцов и помидоров со сметаной и свежей зеленью.
- Винегрет с растительным маслом.
- Салат из куриной грудки, листьев китайской капусты и кукурузы с растительным маслом или сметаной.
- Салат из сельдерея, моркови и яблок.
Горячее.
- Запечённая куриная грудка, нежирная телятина, нежирная рыба, индейка или кролик — лучший вариант для кормящей мамы. Мясо можно приправить травами, сыром, сметаной, курагой, черносливом и яблоками.
- Жаркое в горшочках из нежирной телятины, говядины или кролика с картошкой и луком. Можно добавить в него сметану, а вот грибы — не стоит.
Гарнир.
- Рис, гречка, спагетти (можно с томлёными помидорами), овощное рагу, картошка варёная, запечённая по-деревенски в сметане или оливковом масле.
Сладкое.
- Домашний пирог с творогом, яблоками, курагой или черносливом.
- Домашнее печенье без крема и начинки (песочное, овсяное, банановое).
- Конвертики из слоёного теста с творогом, домашним повидлом из слив, яблок или груш.
Напитки.
- Компот из нейтральных фруктов (яблоки, груши, сливы).
- Яблочный сок (лучше домашний или детский).
И главный совет: максимально делегируйте готовку. Попросите о помощи мужа, маму, бабушку и других родственников или предложите гостям принести по одному блюду с собой. Пусть самая волшебная ночь в году не превратится в марафон на кухне!
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят