В составе творога присутствует полноценный витаминный комплекс, состоящий преимущественно из витаминов категории А, Д, Е и др. Особенным преимуществом творога является обилие полезных для организма солей. В частности, это кальций и калий, натрий с магнием и фтором, железо. Энергетическая ценность продукта (его калорийность) прямо пропорциональна уровню жирности. Так, в 100-граммовой порции обезжиренных сортов творога присутствует всего 71 килокалория. В свою очередь, в 5% твороге эти показатели увеличиваются до 121 килокалории при аналогичном объёме порции. Максимальная средняя калорийность – 200 единиц на 100 грамм. Это энергетическая ценность домашнего 18-процентного творога.
Диетологи всего мира рекомендуют использовать творог при борьбе с ожирением. Для этого продукта характерна большая концентрация натурального белка. Он создает ощущение сытости, что способствует быстрому и лёгкому похудению. При этом, для переваривания и усвоения белка организму приходится также затрачивать энергию.
Похудение на творожных диетах происходит за счет способности творога «сушить» тело. В процессе диеты из вашего организма выходит гораздо больше жидкости. Это стало причиной назначения творожных диет людям, страдающим от отеков. Кальций, содержащийся в продукте, нормализует метаболизм, положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему и укрепляет структуру костей. Также, один из эффектов творожной диеты – восстановление работоспособности печени. Употребление продукта настоятельно рекомендуется, если у вас есть симптомы или подтвержденный атеросклероз, диабет сахарного типа.
Кефирно-творожная диета для похудения
Одна из наиболее популярных программ питания, использующая творог для похудения – это кефирно-творожная диета. Продолжительность курса составляет от пяти до семи дней, в течение которых ваш рацион состоит только из творога (0,3 кг на сутки) и 1-процентного кефира (1,5 литра). Средние показатели уменьшения веса после диеты составляют от пяти до восьми килограммов. Такое похудение на кефире, несмотря на ограниченное меню, избавит вас от ощущения голода и даст достаточно энергии.
Творожно-фруктовая диета
В летнее время года лучшим вариантом для вас, если вы хотите похудеть на кефире, станет творожно-фруктовая диета. Пожалуй, это – самый вкусный формат диетического питания для тех, кто любит сладкое. Сахар и искусственные подсластители в этой диете полностью заменены натуральными свежими фруктами.
Преимущество остается за кисло-сладкими плодами. Ваш суточный рацион будет состоять из 400-500 граммов творога с минимальной жирностью и 1-1,5 килограммов яблок, груш, цитрусовых или ягод. По желанию, фрукты можно запекать. Обязательно в один из приёмов пищи употреблять их отдельно от творога, например, в виде фруктового салата. Кроме того, не вам запрещается дополнять меню свежими, отварными или запеченными овощами, кроме картофеля.
Программы на 3 и 7 дней
Классические творожные диеты предусматривают два варианта продолжительности курса:
- Творожная диета на 3 дня. В течение суток вы съедаете не более 200 граммов творога средней жирности или не более 400 граммов обезжиренного продукта. Суточную норму необходимо разделить на 3 приёма пищи минимум и дополнить 250-400 миллилитрами молока/кефира с яблоком. На протяжении всего дня старайтесь выпить не менее 1,5 литров обычной воды.
- Творожная диета на 7 дней. Программа предполагает большее разнообразие рациона. Ваш первый приём пищи может состоять из овсяной каши без соли, 100 граммов варёного постного мяса, классического овощного салата или нарезки без масла. Вместо сахара в чай добавляется ложка меда. На обед вы можете съесть творог или любое творожное блюдо массой не более 200 граммов с тостом из ржаной муки. То же самое ждёт вас и на ужин, только теперь без тоста. При ощущении голода перекусите яблоками.
;){kind=link}
;){kind=link}