• Блоги
  • Сообщества
  • Пульс цен
  • Консультации
  • Статьи
  • Конкурсы
  • Cервисы
  • Тесты
Вход
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Дети
  • Родители
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 0-1 месяц
  • 2-5 месяцев
  • 6-9 месяцев
  • 10-12 месяцев
  • 1-3 года
  • 3-5 лет
  • 5-7 лет
  • 7 лет
Вход Регистрация
я не помню пароль :-(
Или войдите с помощью:
Или войдите с помощью:
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля будет выслано вам на e-mail
Ваш адрес принят в обработку на восстановление, через несколько секунд проверьте вашу почту:

username@yandex.ru

попробую зайти ещё раз
Или войдите с помощью:
  • Статьи
  • Родители
  • Питание
  • Самые вкусные вегетарианские блюда
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Малыш 0-1
  • Ребенок 1-3
  • Дети 3-7
  • Дети 7-12
  • Родители
  • все
  • Здоровье
  • Психология
  • Отдых и досуг
  • Спорт
  • Питание
  • Красота и мода
  • Закон
  • Дом
Самые вкусные вегетарианские блюда
Питание
Самые вкусные вегетарианские блюда
Автор: Елена Моисеева
28-02-2016 806 1
Поделиться Поделиться Поделиться
Содержание:
  • Вегетарианские блюда
  • Самые вкусные вегетарианские блюда
Все больше людей по всему миру становятся приверженцами вегетарианства. На это их толкают не только гуманные соображения, но также беспокойство по поводу собственного здоровья. Несмотря на это, также растет число тех, кто считает, что вегетарианская кухня скучна, однообразна и бесполезна для здоровья. В этой статье мы попробуем разобраться с основными особенностями вегетарианства, а также узнаем, насколько разнообразным может быть рацион вегетарианца.

Вегетарианская кухня

Большинство людей приравнивают вегетарианство к диете, хотя на самом деле это образ жизни. Вегетарианская кухня полна интересных и многокомпонентных блюд, которые по своим полезным свойствам не только не уступают блюдам из мяса или рыбы, но и превосходят их.
Вегетарианская еда отличается тем, что готовится при такой температуре, при которой сохраняются все полезные свойства продуктов. Блюда здесь готовятся путем запекания или тушения с минимальным количеством воды и масла.
Вегетарианство делится на несколько направлений:

  • лакто-ово-вегетарианство, приверженцы которого могут употреблять мёд, яйца, молоко, но категорически отказываются от употребления мяса и мясных продуктов;
  • лакто-вегетарианство, приверженцы которого могут употреблять молоко и мёд, но отказываются от яиц и мясных продуктов;
  • ово-вегетарианство, приверженцы которого употребляют яйца и мёд, но не могут есть блюда на основе мясных и молочных продуктов;
  • веганство, приверженцы которого полностью отказываются от употребления мяса, молока, яиц и в некоторых случаях от мёда.

Люди, которые являются сторонниками веганства, отказываются от ношения изделий, изготовленных из продуктов животного происхождения – кожи, шёлка, шерсти и меха.

Вегетарианские блюда

Как и в случае с традиционной кухней, вегетарианские блюда делятся на первое, второе, салаты и даже десерты. На горячее адепты вегетарианства едят супы, приготовленные из грибов и овощей с добавлением круп и бобовых культур. Без мясных ингредиентов можно с успехом приготовить борщ или вегетарианскую солянку. В качестве приправы здесь используется привычная зелень, лавровый лист и перец.
Вторые блюда вегетарианской кухни состоят из двух частей:

  • гарнира (крупы, картофель, бобовые);
  • горячего (овощные котлеты, запеканки, тушёные овощи).

В вегетарианской кухне имеется масса рецептов на основе риса, картофеля и баклажанов. Особым разнообразием отличаются вегетарианские салаты. Здесь можно комбинировать любые фрукты и овощи, находящиеся у вас под рукой.
Если вы приверженец не особо строгого вегетарианства, то вы можете включить в свой рацион выпечку и десерты, приготовленные с добавлением молока и яиц.

Если вы не употребляете яйца, то при приготовлении кондитерских изделий вы можете заменить их на смеси, состоящие из молока, кукурузного или картофельного крахмала и пекарского порошка.

Сладкие блюда для вегетарианцев готовятся на основе ягод, фруктов и зелени. Всевозможные фруктовые салаты, постное печенье из орехов и овсянки – прекрасное подтверждение тому, что вегетарианская кухня далеко не пресна и однообразна.

Самые вкусные вегетарианские блюда

Вегетарианство – это отличный способ позаботиться о своем здоровье и усовершенствовать свои кулинарные навыки. Ведь ничто так не мотивирует, как желание попробовать чего-нибудь нового и необычного. Адепты правильного и сбалансированного питания полагают, что самые вкусные вегетарианские блюда – это:

  • картофель, запечённый в духовке;
  • овощное лечо;
  • кукурузная каша на молоке;
  • сырная запеканка,
  • банановое мороженое.

Остановимся подробнее на последнем. Для приготовления вкуснейшего вегетарианского мороженого вам понадобятся спелые бананы. Их необходимо почистить, порезать кольцами, поместить в полиэтиленовый пакет и оставить на 2-4 часа в морозильной камере. Бананы должны быть холодными и гибкими, но не замерзшими. После охлаждения необходимо поместить бананы в блендер или прокрутить через мясорубку. Полученную смесь можно полить мёдом, шоколадом или посыпать ягодами.

Теги по теме: питаниеродители
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
 
Рассказать друзьям
поделиться поделиться поделиться
Обсудите с нами
1
комментарий
Лучшие материалы в еженедельной рассылке
Данный электронный адрес уже используется
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
С этой статьёй также смотрят:
Венгерская кухня: это очень вкусно!
Материнское молоко формирует у младенцев микрофлору кишечника
Такая знакомая и незнакомая европейская кухня
Узнайте себя
5029
0
Тест: 9 вопросов
Насколько Вы уверены в себе?
13357
0
Тест: 10 вопросов
Тест по знакам зодиака. Скорпион
Больше тестов
Комментарии 1
комментировать
Показать -9 предыдущих Показать все -9
  • Ирина Кадникова
    Ирина Кадникова 02-12-2016
    Спасибо за такую интересную, вкусную и полезную, в преддверие нового года, статью. Попробую что-нибудь из этого приготовить себе на новогодних выходных. Надеюсь получится вкусно
    Ответить
    0
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
        Прикрепить изображение
        Или перетащите изображение в окно




        Загрузка...

        Другие статьи этого раздела

        5 крутых рецептов горячих напитков для зимы
        Зима - чудесное время для экспериментов. Разнообразие зимних вкусов приятно удивляет, так что не надо ограничивать себя кружкой обычного чая или банальным кофе. Есть кое-что поинтереснее.
        8
        Попробуйте блюда болгарской кухни!
        Болгарскую кухню можно поместить в отдельную энциклопедию для кулинаров. Разнообразные закуски, десерты, горячие блюда и напитки способны вызвать восторг даже у искушённого гурмана. Особенностью этих блюд является использование экологически чистых фруктов и овощей, которыми славится Болгарии. О том, что повлияло на формирование болгарской кухни, а также о её традиционных блюдах, вы узнаете в данной статье.
        3
        Венгерская кухня: это очень вкусно!
        Несколько веков назад один путешественник назвал Венгрию «страной вкусов и ароматов», и она этого вполне заслужила. Именно здесь готовится всем известные лечо и гуляш, салями и паприка, отличающиеся непревзойденным вкусом и разнообразием специй. В этой статье мы расскажем вам, какие блюда из венгерской кухни вам обязательно стоит попробовать.
        2
        Обсуждают сейчас
        Мария Смирнова
        Мария Смирнова 10 июля
        Нам тоже на пригодился. Думала, будет сидеть играть и ничего. Тоже самое думала с мобилем. Бесполезно просто висел. А засыпала дочка сама после купания в большой ванне. Я купала с кругом на шее от ROXY-KIDS, у нас модель Robby. Свободно плавала внутри, ничто не натирало. Вот это реально полезная вещь!
        Пригодился ли вам манеж?
        Анна Василенко
        Анна Василенко 30 мая
        Это точно, я сейчас постоянно то ем что-то, то наоборот по 2 дня могу одной печенькой питаться. Плохо это, пытаюсь проводить себя в порядок. Вчера даже тренировку сделала, это наверно 5-htp помогает. Взяла по совету подруг, они принимают для снятия тревоги, сна, более высокого настроения. Они правда на айхербе еще заказывали, я у нас в аптеке 5-htp от эвалар взяла – вроде по всем критериям подходит – стандарт GMP есть, витамин В6 для лучшей работы
        7 признаков того, что вы - замотанная мать
        Ольга
        Ольга 29 мая
        Третья и четвертая рука конечно не помешали)) а так конечно режим, делегирование это основа всего. Я с первым ребенком все на себя брала, в итоге хуже всем сделала – долго еще отходила от того стресса и мысли, что я плохая мать, раз не справляюсь со всем. Тут могу посоветовать 5-htp принимать – такая добавка, что выработку мелатонина и серотонина повышает. С ней эмоциональный фон ровнее, сон лучше. Я тогда ее принимала и сейчас решила взять, на фитомаркет ру хороший вариант от эвалар нашла – а то ту фирму, что раньше брала, не нашла, видимо из-за санкций
        Как все успевать: лайфхаки мамы четверых детей
        Ангелина Никишина
        Ангелина Никишина 14 мая
        Попробуй еще накорми этим наших непосед. Я вот только научилась брокколи прятать в пюрешке, семена льна и прочее – точно не пройдет) для баланса витаминов в организме хорошо витамишки иммуно+ подходят, как раз сейчас весна непонятная – с градом и ветром, самое то укрепить иммунитет. Там цинк, витамины С, Е, селен – хороший набор для противовирусной защиты и главное вкусный
        8 чудо-продуктов, которые нужны каждому ребенку
        Следите за ходом беременности в личном календаре
        I триместр
        1 месяц 2 месяц 3 месяц
        1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
        II триместр
        4 месяц 5 месяц 6 месяц
        14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
        III триместр
        7 месяц 8 месяц 9 месяц
        29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
        Каждую неделю мы подбираем для вас
        самые полезные материалы
        Блоги Сообщества Пульс цен Консультации Статьи Новости Конкурсы Сервисы
        Оставайтесь с нами!
        Реклама Контакты Пользовательское соглашение Правообладателям
        Включить уведомления
        © Детстрана, 2014 - 2022. Все права защищены
        Каждую неделю мы подбираем для вас самые полезные материалы.
        Хочу быть в курсе всего интересного
        Проверьте правильность e-mail
        Уже подписано 108 926 мам