Продукты Витамины Минералы

Минерал Железо (Fe)

Железо содержится в крови, костном мозге, селезенки и печени. В организме взрослого человека содержится 3-5 г железа, из которых 75-80% приходится на гемоглобина эритроцитов, 20-25% являются резервными и около 1% содержится в дыхательных ферментах, катализирующих процессы дыхания в клетках и тканях.

Поделиться Поделиться Поделиться

18 мг - суточное потребление Fe

Продукты питания богатые Fe

на 100 г съедобной части

Сыр тофу

5036 мг

Гречишный мёд

800 мг

Пивные дрожжи

186 мг

шпинат - 3,3 мг (в 100 граммах продукта)

Показания к применению

Биодобавки и лекарственные препараты, содержащие железо, могут быть рекомендованы при:

анемии
девушкам в период и после менструаций
беременным и кормящим
после травм, кровопотерь, серьезных хирургических операций.

Усваиваемость

Для оптимального усвоения железа необходимы: животный белок, аскорбиновая кислота и другие органические кислоты. Усвоению железа препятствуют крепкий чай, кофе, большое количество в рационе пищевых волокон, особенно отрубей.

Польза минерала

Железо способствует качественной работе нервной системы.Также нужно для кроветворения. Необходимо для синтеза гормонов щитовидной железы.Также польза железа в:

укреплении иммунитета,
улучшении работы некоторых витаминов, таких как витамины В6, В12, В9 и микроэлементов: кобальт, марганец, медь
в работе ферментов, обеспечивающих обезвреживание вредных веществ в организме
обеспечении возможности “дыхания” тканейв хорошим состоянии кожи, волос, ногтей
защите от переутомления и хронической усталости.

Признаки нехватки Fe

Если в организме пониженный уровень железа или его острый дефицит, это сказывается на самочувствии. Нехватка железа выдает себя различными признаками. Симптомы недостатка железа: