Абрикосовые косточки

Орехи и сухофрукты

Многие не знают о том, что в абрикосе съедобна не только кожура и мякоть, но и сердцевина абрикосовых косточек. Эта часть фрукта обладает тонкими вкусовыми качествами, а также является полезной для человеческого организма. Ядра абрикосовых косточек могут быть горькими или сладкими на вкус. При большом содержании масла внутри абрикосовой косточки, вкус будет сладковатым. Но чем она горче, тем больше в ней содержится витамина В17. Косточки некоторых сортов фруктов по вкусу напоминают миндаль. Вкусовые качества абрикосовых косточек позволяют их использовать в кулинарии. Внутренность косточки абрикоса используют для приготовления мороженого и йогуртов, а также кремов, глазурей и других изделий. Если абрикосовые косточки измельчить, их можно добавить в компот, варенье, выпечку. Благодаря этой добавке, напиток или десерт приобретает особенный вкус и аромат.

Витамин В17 известен своими свойствами устранять раковые клетки. Употребление абрикосовых косточек помогает не только в лечении онкологических заболеваний, но и предотвращает их развитие.

О положительных качествах этой части абрикоса известно давно. Из ядер изготавливают масло, которое в дальнейшем добавляют в средства по уходу за внешностью. Масло абрикосовой косточки можно встретить в шампунях и бальзамах-ополаскивателях, кремах и масках для лица и тела. Косточки абрикоса можно заваривать как чай и употреблять в качестве глистогонного средства и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Особенной способностью абрикосовых ядер является борьба с раковыми клетками, благодаря витамину В17. Но нельзя забывать о вреде, который может наступить с чрезмерным употреблением этого продукта. Специалисты разрешают употреблять не более 15 ядер абрикоса ежедневно, начиная постепенно с небольшого количества. В этом продукте находится синильная кислота. Её избыток негативно влияет на ткани кишечника. Поэтому увлекаться поеданием ядер абрикосовых косточек не следует.

Во время беременности внутренняя часть косточки абрикоса является полезным продуктом для будущей мамы и малыша. Витамин В15 нужен организму мамы и растущему плоду. Но увлекаться употреблением ядер фрукта в период вынашивания малыша не следует. Большое количество съеденных косточек может привести к возникновению тошноты у беременной, а также повышению артериального давления. Нельзя забывать о возможных проблемах с кишечником. Врачи разрешают ежедневно съедать не более 5-10 абрикосовых косточек будущей маме, чтобы организм получил только пользу.

Вводить в рацион детей абрикосовые косточки нужно не ранее трёхлетнего возраста. До этого периода лучше воздержаться от знакомства ребёнка с этим продуктом. Врачи советуют давать несколько ядер абрикосовых косточек ребёнку в качестве глистогонного средства. Даже если у малыша не обнаружено паразитов, употребление косточек абрикосов будет являться профилактикой их появления. Помимо употребления свежих ядер, ребёнку после трёх лет можно давать варенье, компоты, йогурт, мороженое и другие десерты, приготовленные с использованием ядер косточек абрикоса. Но также стоит ограничить употребление этих блюд малышом.

Бразильский орех

Финик сушёный

Цукаты

Кедровые орехи

Курага