Несмотря на то, что в настоящее время выращивание конопли находится под запретом, на Руси это растение пользовалось популярностью. Из него изготавливали масло, наделённое полезными свойствами.
Состав и свойства
Конопля богата не только наркотическими веществами, но и жизненно важными элементами. По своей пищевой, промышленной и диетической ценности конопляное масло во много раз превосходит любимое у диетологов льняное масло. Для того чтобы сохранить всю пользу и вкус, его следует добавлять в готовые блюда.
Для конопляного масла характерен зеленоватый цвет, кисловатый привкус, а также приятный аромат. С его помощью можно обогащать вкус и состав салатов, супов, овощного рагу и пасты.
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
| Гликемический индекс |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
|
|
|
|
Содержание витаминов в 100 г
Конопляное масло содержит Омега-6 и Омега-3 жирные кислоты, которые в комплексе с витамином E оказывают мощное антиоксидантное действие.
* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора
Минеральные вещества в 100 граммах
Польза и вред
Полезные свойства конопляного масла обусловлены его химическим составом. Оно богато полинасыщенными жирными кислотами, фитостеролами и другими полезными соединениями. Именно поэтому его можно считать натуральным природным антиоксидантом.
Конопляное масло можно использовать не только в кулинарии, но также с лечебной и косметической целью. В косметологии его используют для приготовления средств по уходу за волосами и кожей. Конопляное масло наносит вред только при индивидуальной непереносимости.
Конопляное масло во время беременности
Разрешено
Будущие мамы могут включать в свой рацион конопляное масло, но в умеренных количествах. Оно помогает бороться с ожирением, патологиями сердечно-сосудистой системы и нервными расстройствами. В масле содержится множество питательных веществ, которые особенно важны в том случае, если беременная является вегетарианкой.
В конопляном масле содержится витамин E, который повышает эластичность кожи, что особенно важно во время беременности. Оно помогает предотвратить старение кожи и укрепить иммунную систему будущей мамы.
Конопляное масло для детей
Разрешено
В настоящее время нет точных данных о том, в каком возрасте можно вводить конопляное масло в рацион ребёнка. У этого продукта нет противопоказаний и побочных действий, поэтому к годовалому возрасту его можно добавлять в каши, пюре и супы.
Всего 2 столовые ложки этого масла в день помогут укрепить иммунную систему ребёнка и повысить его сопротивляемость к вирусным и бактериальным инфекциям. Здесь также стоит отметить высокое содержание витамина E, который ускоряет процесс заживления ран любой этиологии.
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
Смотрите также свойства аналогичных продуктов: