Кресс-салат отличается тем, что его очень просто вырастить, даже на балконе. не имея при этом никакого опыта в выращивании зелени, в любое время года и в любом месте. Но это не единственный плюс данного растения.
Состав и свойства
Кресс-салат отличается разнообразием сортов. Но по своему химическому составу все виды практически идентичны, имеются лишь несущественные различия в форме листьев. Вкусовые качества кресс-салата зависят от плотности и сочности листьев растения.
Значительный витаминный комплекс, который включён в структуру данного растения, характеризуется тем, что предлагается природой в очень удачном соотношении. Разнообразие минералов и витаминов в кресс-салате делают его и полезным, и целебным, и незаменимым продуктом сбалансированного рациона.
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
| Гликемический индекс |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
—
|
|
|
|
|
Содержание витаминов в 100 г
Богатый состав витаминов и минеральных веществ, которые содержатся в кресс-салате, позволяют относить его медикам к противораковым растениям.
* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора
Минеральные вещества в 100 граммах
Польза и вред
Чем же полезен кресс-салат. Об этом растении было известно ещё в древние времена. Так, например, мужчины и женщины Древнего Египта лечили маслом, образованным от семян кресс-салата, половое бессилие и фригидность, и результаты были отличные.
Сегодня кресс-салат частый гость на столе, он способствует улучшению аппетита, выводу токсинов из организма, стабилизирует артериальное давление.
Удивительно, но вред от кресс-салата не выявлен. Единственный негатив, связанный с употреблением этого продукта, может быть связан с аллергией на него и индивидуальной непереносимостью.
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
Смотрите также свойства аналогичных продуктов: