Все знают о пользе белого куриного мяса. Если вы возьмёте мясо грудки, то сможете очень быстро приготовить любое вкусное блюдо, которое, к тому же будет диетическим.
Состав и свойства
Куриная грудка отличается деликатным вкусом и ароматом, что позволяет использовать её в самых разнообразных блюдах. Грудка – этот продукт, с которым любой кулинарный эксперимент будет удачным.
Сочетайте её с различными овощами, крупами и макаронами. Изменяйте вкус с помощью приправ, восточных специй и пряных трав.
Не забывайте о том, что в продукте очень мало жиров, поэтому мясо куры можно легко пересушить. При правильной обработке можно получить очень вкусное блюдо, которое не скажется на вашей фигуре.
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
| Гликемический индекс |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
|
|
|
|
Содержание витаминов в 100 г
* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора
Минеральные вещества в 100 граммах
Польза и вред
В первую очередь куриная грудка – это один из основных ингредиентов на нашей кухне. Он доступен, вкусен и полезен с точки зрения медицины.
Куриная грудка позволяет нормализовать метаболизм, помогает в борьбе с лишним весом, а также предупреждает ряд сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, если вы будете обжаривать грудку в большом количестве растительного масла, то вся польза продукта сойдёт на нет. В таком блюде на первый план выйдет вред холестерина. Кстати, в самой курице его настолько мало, что она может посоревноваться с некоторыми видами морепродуктов.
Куриная грудка кормящим мамам
Разрешено
Молодой маме нужно соблюдать строжайшую диету, чтобы её молоко не стало причиной детской аллергии и проблем с пищеварением. Однако энергии при этом у неё должно быть достаточно.
Основой рациона в таком случае становится куриная грудка, которая идеально подходит для диеты кормящей мамы.
Однако следует выбирать мясо домашних кур или местных производителей. Многие иностранные фермеры используют антибиотики для быстрого набора веса кур. Эти препараты оседают в мышечной массе и могут навредить здоровью мамы и малыша.
Куриная грудка для детей
Разрешено
Детям также рекомендуют начинать мясной прикорм с куриного мяса. Если вы не хотите покупать баночки, то изготавливайте пюре, а потом и фрикадельки и котлетки из нежной куриной грудки.
Аромат и вкус куры нравится всем детям. Не верьте, что куриная грудка – очень аллергенный продукт. Аллергию могут вызвать лишь те препараты, которыми кормили курицу для её скорейшего роста. Выбирайте продукцию проверенных производителей или небольших фермерских хозяйств, которые наверняка предложат вам экологически чистое мясо.
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
Смотрите также свойства аналогичных продуктов: