Льняное масло

Сырье и добавки

Льняное масло получается в результате холодного прессования семян льна. После процедуры отжима оно сохраняет в себе все полезные свойства без исключения. Состоит оно из полинасыщенных кислот, фолиевой кислоты, витаминов F, A, Н, E, B, K, группы В, жирных кислот омега-3 и омега-6, а также природных антиоксидантов благодаря которым обеспечивается долгий срок его хранения. Кроме того, в нём содержатся такие полезные микроэлементы, как железо, кобальт, фосфор, марганец, магний, кальций и калий.

Вкусовые качества льняного масла довольно специфические. Оно имеет не очень приятный запах, однако принимать его гораздо легче, нежели рыбий жир.

Как уже говорилось, масло льна - это прекрасный источник жирных кислот омега-3 и омега-6, которые обеспечивают нормальное функционирование обменной системы в организме и предотвращают формирование тромбов в сосудах.  

А вы знали, что слово лён означает “наиболее полезен”? Вообще это растение помогает оздоровить не только организм изнутри, но и обладает отличными омолаживающими свойствами для кожи. Принимать льняное масло можно как в чистом виде, так и в добавляя к всевозможным блюдам (при непереносимости своеобразного вкуса и запаха). Столовая ложка масла ежедневно приносит неоспоримую пользу организму. Таким образом, оно способствует:

• нормализации уровня холестерина в крови;
• снятию воспалительных процессов;
• предотвращению заболеваний сердца;
• выведению камней из почек;
• укреплению ногтей и оздоровлению волос;
• разглаживанию морщин;
• является прекрасным средством от запоров и геморроя;
• заживляет ожоги;
• снижает артериальное давление;
• обладает седативными свойствами и устраняет депрессивные состояния;
• облегчает болезненные менструации и симптоматику менопаузы;
• снижает риск развития злокачественных опухолей.

Как и любой другой продукт масло льна может в некоторых случаях оказать побочные действия. Так, например, если его принимать в больших дозах, то оно может спровоцировать диарею и метеоризм. При имеющейся склонности к аллергии могут иметь место высыпания на коже, зуд, отёчность и нарушение дыхания.

Есть ряд случаев, когда от употребления масла льна лучше и вовсе отказаться, дабы не навредить. Итак, льняное масло не следует применять:

• при приёме препаратов разжижающих кровь;
• противовирусных средств;
• антидепрессантов;
• детям до 12-летнего возраста лучше не давать продукт, так как его побочные действия на детей не изучены;
• женщинам с гормональными заболеваниями (эндометриоз, миома, опухолевые процессы в матке, нарушения функций яичников и так далее);
• страдающим болезнями кишечника.

Чаще всего вред при приёме масла семян льна имел место в случаях несоблюдения дозировки. Поэтому при желании оздоровиться этим ценным продуктом не помешает консультация врача.

Стоит обратить внимание ещё на один важный момент - при нагревании в масле образовываются вредные канцерогенные вещества, которые крайне вредны и токсичны для организма. Поэтому лучше добавлять его в блюда, которые уже не будут проходить термическую обработку.

Можно ли будущим мамам употреблять масло льна? Да, только при отсутствии гормональных нарушений и только после консультации с гинекологом. Если нет индивидуальных противопоказаний льняное масло оказывает хорошее влияние на организм мамы, развитие плода, насыщает организм беременной большим количеством полезных веществ и микроэлементов.

Кроме того, применение данного продукта оказывает неоценимую пользу в нормализации обмена веществ в организме будущей мамы, работы органов пищеварительной системы, а также укреплении иммунитета.

Принимать льняное масло следует в количестве двух столовых ложек ежедневно утром и вечером. Можно в чистом виде или как добавку к свежим овощным салатам, кашам и любым готовым блюдам, которые заправляются маслом.

Польза масла из семян льна в период лактации не вполне себя оправдывает. Так как имеет ряд свойств, которые могут привести к негативным последствиям во время грудного вскармливания. Почему кормящим вредно употреблять льняное масло?

• оно может усиливать послеродовое кровотечение;
• нарушить естественный гормональный баланс в период лактации;
• желудок малыша не способен ещё переваривать жиры, содержащиеся в продукте из льна;
• при неправильном хранении масло становится более вредным, чем полезным.

Льняное масло обладает большим количеством полезных витаминов, микроэлементов и кислот, которые так необходимы растущему организму для правильного обмена веществ, особенно в головном мозге Эти кислоты влияют на способность быстро зрительно ориентироваться в пространстве, улучшают координацию движений, повышают стрессоустойчивость.

Кроме того, мало льна в детском рационе помогает нормальной работе желудочно-кишечного тракта ребёнка, нормализует стул, является прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний и укрепляет организм в целом.

Давать продукт детям желательно в рекомендованной врачом дозировке в качестве пищевой добавки к блюдам из овощей, кашам или просто обмакнув в него кусочек хлеба.

Баклажанная икра

Сахарный сироп

Масло шалфея

Семена чая

Листья малины