1910 год можно смело назвать началом новой эры детского питания. Именно в это время изготовили белковое молоко и ввели его в рацион маленьких детей. Что такое белковое молоко, и чем оно полезно?
Состав и свойства
Белковое молоко – это не молоко в привычном понимании слова. Данный продукт изготавливают из смеси творога и пахтанья. Последнее также имеет название пахта – это сильно обезжиренное молоко, которое получается при взбитии сливочного масла.
Белковое молоко считают уникальным кисломолочным продуктом, незаменимым в детском питании. Особенно оно полезно для детей, страдающих диареей и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Белковое молоко по вкусу похоже на кефир, однако его свойства отличаются. В этом продукте в большом количестве содержится кальций, калий, железо, селен, витамины группы А, В, D и фолиевая кислота.
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
| Гликемический индекс |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
|
|
|
|
Содержание витаминов в 100 г
Витаминно-минеральный состав белкового молока уникален.
* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора
Минеральные вещества в 100 граммах
Польза и вред
Вред белкового молока может заключаться только в индивидуальной непереносимости самого продукта или ингредиентов, из которых он изготавливается. Такое встречается крайне редко.
Полезные свойства белкового молока заключаются в его уникальном химическом составе, который содержит в себе полезные микроэлементы, жизненно необходимые для развития ребёнка.
Они также важны и для нормальной жизнедеятельности любого взрослого человека.
Белковое молоко используется в медицинских целях для лечения диареи как у детей, так и у взрослых.
Молоко белковое для детей
Разрешено
Уже более века данный кисломолочный напиток используется в детском питании. Благодаря его уникальному составу малыши могут получать все необходимые микроэлементы без проблем с пищеварением. Ведь обычное молоко усваивается не у всех, а вот усвоение белкового молока почти всегда проходит успешно. В редких случаях возникает индивидуальная непереносимость.
Кроме того, белковое молоко используют для лечения и профилактики различных детских болезней желудочно-кишечного тракта.
На ваш email отправлено письмо с подтверждением подписки
Смотрите также свойства аналогичных продуктов: