Разрешено
Разрешено
Запрещено

Огурец на 90% состоит из структурированной воды, которую еще называют «живой водой». Из этого распространенного овоща можно делать не только салаты, но и сок, тем более что полезные вещества быстрее усваиваются именно из овощных напитков.

Состав и свойства

Огуречный сок не так часто включают в рацион питания как другие овощные соки, а зря. Вкусовые качества сока специфические, однако по полезности с напитком вряд ли сравнится любой другой. В нём содержится масса полезных веществ: витамины А, В, К, фосфор, магний, йод, кальций, калий, сера, натрий, тартроновая кислота. Богатый витаминно-минеральный состав напитка позволяет использовать его для лечения и профилактики различных заболеваний, в качестве диетического и омолаживающего средства.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Гликемический индекс Калорийность Белки Жиры Углеводы
14
ккал

грамм

грамм
2
грамм

Содержание витаминов в 100 г

В огуречном соке содержится большое количество магния, калия и кальция. Именно при нехватке этих микроэлементов ухудшается общее самочувствие и внешний вид человека, пропадает настроение.

на 100 г
дневная норма*
А
0,3 мг
800 мг
B1
0,3 мг
1 мг
B2
0,3 мг
1 мг
B6
0,3 мг
2 мг
B9
0,3 мг
400 мг
C
0,3 мг
90 мг
E
0,3 мг
140 мг
H
0,3 мг
50 мг
PP
0,3 мг
20 мг
B5
0,3 мг
0 мг
Бета каротин
0,3 мг
0 мг
К
0,3 мг
0 мг
* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора

Минеральные вещества в 100 граммах

Al
Al
3 мг
Fe
Fe
3 мг
I
I
3 мг
K
K
3 мг
Ca
Ca
3 мг
Co
Co
3 мг
Mg
Mg
3 мг
Cu
Cu
3 мг
Mn
Mn
3 мг
Mo
Mo
3 мг
Na
Na
3 мг
Se
Se
3 мг
P
P
3 мг
F
F
3 мг
Cl
Cl
3 мг
Cr
Cr
3 мг
Zn
Zn
3 мг
Польза и вред

Огуречный сок полезен при нарушениях кровяного давления и сердечных заболеваниях: он нормализует давление, укрепляет стенки сосудов. Напиток обладает успокаивающим эффектом, поэтому его стоит пить для повышения стрессоустойчивости. Полезные свойства огуречного сока помогут справиться с пародонтозом, дерматологическими заболеваниями. Напиток станет настоящей находкой для тех, кто заботится о своём внешнем виде: минеральные вещества, которые в нём содержатся, способствуют укреплению ногтей, позитивно влияют на состояние волос, делают кожу упругой.

Несмотря на чудодейственные свойства, огуречный сок может быть вреден. В сутки нельзя выпивать больше литра напитка, иначе можно нарушить водный баланс организма. При обострениях язвы, гастрита, мочекаменной болезни сок противопоказан.

Смотрите также свойства аналогичных продуктов:
Комментарии 0
    Прикрепить изображение
    Или перетащите изображение в окно