Овсяная крупа

Крупы и каши

Овсяная крупа - сырьем для ее производства служит овес посевной, который начали возделывать значительно позже пшеницы и ячменя. первые сведения об овсе восходят к 7 веку н.э. Помимо полезных питательных веществ, таких как фосфор, кальций, железо, калий, магний и др. овсяная крупа в больших количествах содержит антиоксиданты. Это вещества, обладающие способностью повышать защитные силы организма.

Наличие протеинов и клетчатки в овсяной крупе нормализует обменные процессы и благотворно влияет на развитие мышечной системы человеческого организма. Вкусная и полезная - овсяная крупа заслуженно занимает ведущее место по потреблению.

Большое содержание витаминов в овсяной крупе делают ее полезным продуктом, как для взрослых, так и для детей.

Не бывает так, чтобы одна польза - подумает читатель и будет прав. Чрезмерно увлекаться овсяной крупой не следует. Дело в том, что содержащаяся в ней фитиновая кислота имеет свойство вымывать кальций из костной ткани, то есть разрушает ее.

Овсяные хлопья, изготовленные из овсяной крупы, содержат достаточное количество крахмала, для того чтобы при чрезмерном употреблении повысился уровень сахара в крови. А это прямой путь к сахарному диабету.

И, конечно же, все тот же глютен - клейковина, на которую у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость.

Можно уверенно говорить о пользе овсяной крупы для кормящих мам, исходя из большого содержания полезных питательных веществ, витаминов, клетчатки и антиоксидантов в ней. Небольшие оговорки сводятся к осторожному отношению к крупе кормящих мам, у которых имеется аллергическая реакция на глютен.

И еще. Вполне возможна ситуация, когда непереносимость возникает не у кормящей мамы, а у малыша. И в этом случае тоже необходимо исключить овсяную крупу из рациона. Справедливости ради, нужно сказать, что подобные реакции организма на овсяную крупу - явления не столь часто встречающиеся.

Как бы не был насыщен современных рынок детского питания разнообразными, порой деликатесными, продуктами, овсяная крупа - одна из самых полезных и востребованных. Исключив случаи индивидуальной непереносимости, с уверенностью можно говорить о большой пользе для детского организма овсяной крупы и ее производных. Как и во всем, здесь также нужна мера. Овсяная крупа на завтрак, обед и ужин - опасный перебор. Ну а, разумное ее потребление укрепит детский организм, будет способствовать развитию мышечной ткани, костной системы, выведет шлаки. И вообще - овсянка - это вкусно!

Манная крупа

Перловая крупа

Ячневая крупа

Зёрна овса

Каша льняная