Руккола

Зелень и цветы

На территории нашей страны руккола длительное время считалась бесполезным растением, но в последнее время её качества были оценены по достоинству и сегодня это трава с успехом используется в кулинарных рецептах.  Уникальные вкусовые качества руколы позволяют добавлять её в блюда в свежем виде, приём этот вид зелени рекомендовано рвать руками. Таким образом, лучше сохраняются питательные вещества в растении. В составе гусеничника помимо значительного количества витаминов имеется высокое содержание клетчатки.

Руккола отличается богатым содержанием витаминов и минеральных веществ, например, калия в ней больше , чем в бананах и землянике.

Для дам всего мира, следящих за своей фигурой, наибольшую ценность руккола представляет по причине своей низкой калорийности. Это прекрасное средство с целью похудения. Кроме того, рукола положительно воздействует на нервную и пищеварительную системы. В случае употребления в пищу растения наблюдается увеличение сопротивляемости организма инфекционным недугом, уменьшение концентрации глюкозы крови и, рост гемоглобина.

Впрочем, при определённых обстоятельствах растение может и навредит человеку, например, вызывать сильную аллергию, поскольку руккола насыщена фитонцидами.

Признана польза рукколы при беременности. Растение способно стабилизировать пищеварительные процессы в организме будущей мамы. Руккола поможет избавиться о отёков, к которым предрасположены беременные. К тому же это растение предупреждает набор лишнего веса. В процессе вынашивания ребёнка достаточно употреблять листья рукколы всего раз в неделю , чтобы получить эффект для организма. Главное не злоупотреблять данным растением, поскольку избыток руколы способен вызвать маточный тонус.

Базилик

Кинза

Люпин

Мать-и-мачеха

Маргаритки