Сельдерей

Зелень и цветы

Это растение используется в качестве пряности во время приготовления блюд. Вкусовые качества сельдерея отличаются ароматом, что способствует добавлению растения в салаты, гарниры, супы и в качестве украшения блюд. Сельдерей съедобен полностью: и корешки, и вершки. Из этого растения можно приготовить котлеты, запеканку или потушить с другими овощами. По вкусовым качествам сельдерей отлично подходит к яблокам, моркови, и даже ананасам. Листья сельдерея можно засушить или заморозить, а в холодные времена года добавлять в блюда для придания вкуса и аромата.

Сельдерей является хранилищем калия, который необходим нам для нормальной работы сердца.

Сельдерей является не только вкусным растением. К полезным свойствам сельдерея можно отнести противовоспалительное, антисептическое, ранозаживляющее, а также антиаллергическое действие. Употребление сельдерея помогает в повышении тонуса всего организма, а также в улучшении умственной деятельности. Врачи рекомендуют принимать свежий сок растения при болезнях мочевого пузыря, мочевыводящих путей, а также для лечения мочекаменной болезни. Но в этом случае необходима консультация врача и регулярные осмотры. Для устранения авитаминоза сельдерей является отличным помощником. Вреден сельдерей для людей с эпилепсией, гастритом и другими заболеваниями пищеварительной системы, которые провоцируют повышенную кислотность желудка.

Во время беременности употребление этого растения не рекомендуется. В сельдерее сдержатся вещества, которые усиливаю приток крови. Это может привести к усиленным сокращениям матки, что приведёт к преждевременным родам или прерыванию беременности. Кроме этого, растение способно спровоцировать повышенное газообразование, что не является благоприятным для развития будущего малыша и вызывает дискомфорт у мамы. В сельдерее содержится большое количество эфирных масел, которые могут вызвать аллергическую реакцию у будущей мамы и малыша. Приём аллергия может возникать после рождения младенца не только на сельдерей, но и на другие продукты, в составе которых содержатся подобные вещества.

Но и после родов употреблять это растение нежелательно. Из-за образования газов в организме, сельдерей не стоит кушать маме в период грудного кормления. Через грудное молоко малыш получает вещества, входящие в состав растения. Что может спровоцировать возникновение коликов у младенца. Вводить сельдерей в рацион кормящей мамы рекомендуют ближе к окончанию лактационного периода. Так как это растение снижает выработку грудного молока, поэтому употреблять его сразу после рождения ребёнка не рекомендуется.

Это растение зарекомендовало себя как повышающее аппетит. Поэтому сельдерей можно включить в рацион малышей, которые плохо едят. Сок сельдерея можно разбавлять с яблочным и предлагать малышу после восьми месяцев. Когда ребёнок научится жевать, предложите ему салат из свежих овощей и сельдерея. Для полноценного развития младенца это растение оказывает положительное влияние. Но врачи не рекомендуют увлекаться сельдереем, если у ребёнка наблюдаются проблемы с пищеварением, а также при повышенном газообразовании.

Кислица

Васильки

Лотос

Корень лопуха

Базилик