С осторожностью
С осторожностью
С осторожностью

Первые помидоры появились более двух тысяч лет назад в Перу, однако в Европе длительное время томаты считались декоративным растением. Томатный сок, о пользе которого так много говорят сегодня, – «молодой» напиток, он стал известен только в конце 19 века.

Состав и свойства

Витаминно-минеральный состав томатного сока впечатляет. Напиток богат на органические кислоты. Если приготовить сок из перезрелых помидоров, то его состав обогатится янтарной кислотой, которая считается одной из самых ценных. В помидорах содержатся витамины В, А, С, Е, Н, а что касается минерального состава – то тут целая таблица Менделеева: йод, кальций, железо, селен, калий, цинк, фосфор, медь, фтор и прочие-прочие элементы.

Конечно, наибольшее количество полезных веществ можно получить из сока, приготовленного в домашних условиях. Магазинный сок может содержать различные добавки, которые улучшают вкусовые качества томатного сока, однако уменьшают его пользу.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Гликемический индекс Калорийность Белки Жиры Углеводы
18
ккал
1
грамм

грамм
2
грамм

Содержание витаминов в 100 г

В двух стаканах томатного сока содержится суточная норма витамина А и С. Напиток богат на калий, поэтому улучшает работу сердца. Томаты способствуют выработке серотонина или так называемого «гормона радости», так что у поклонников такого сока всегда хорошее настроение.

на 100 г
дневная норма*
А
0,3 мг
800 мг
B1
0,3 мг
1 мг
B2
0,3 мг
1 мг
B6
0,3 мг
2 мг
B9
0,3 мг
400 мг
C
0,3 мг
90 мг
E
0,3 мг
140 мг
H
0,3 мг
50 мг
PP
0,3 мг
20 мг
B5
0,3 мг
0 мг
Бета каротин
0,3 мг
0 мг
* В соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора

Минеральные вещества в 100 граммах

B
B
3 мг
Fe
Fe
3 мг
I
I
3 мг
K
K
3 мг
Co
Co
3 мг
Mg
Mg
3 мг
Cu
Cu
3 мг
Mn
Mn
3 мг
Mo
Mo
3 мг
Ni
Ni
3 мг
Se
Se
3 мг
S
S
3 мг
P
P
3 мг
F
F
3 мг
Cl
Cl
3 мг
Cr
Cr
3 мг
Zn
Zn
3 мг
Польза и вред

Томатный сок полезен своей уникальной способностью нормализировать обменные процессы. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, успокаивает нервы, помогает справиться с воспалительными процессами, обладает антимикробным и мочегонным действием. Полезные свойства томатного сока впечатляют: ликопин, который в большом количестве содержится в помидорах, является самым мощным природным антиоксидантом. Напиток показан при ожирении и диабете, его стоит пить для профилактики возникновения тромбозов. Томатный сок может быть и вреден: он запрещён при обострении гастрита, холецистите, панкреатите, язве желудка.

Томатный сок во время беременностиС осторожностью

Можно ли беременным пить томатный сок? Этот напиток полезен всем, так что не стоит отказываться от него, будучи в «интересном положении». Польза томатного сока при беременности заключается в том, что он помогает справиться с двумя актуальными для будущих мам проблемами – запорами и тромбозом вен на ногах. Помидоры обеспечат организм беременной всеми необходимыми веществами, но при этом ни один килограмм от них не добавится.

Томатный сок может быть вреден будущей маме, если она страдает от заболеваний желудка. Нельзя пить напиток при наличии аллергии на красные растительные компоненты. Томатным фрешем, как и любым другим, не рекомендуется злоупотреблять.

Томатный сок кормящим мамамС осторожностью

В послеродовой период возникает много вопросов, касающихся рациона питания. Один из самых распространённых: можно ли кормящей маме пить томатный сок? Запрета на такой напиток в лактационный период не существует, ведь польза для кормящих мам томатного сока, совершенно уникального по витаминно-минеральному составу, очевидна. Все страхи молодых мам, связанные с этим напитком, построены на том, что помидор может вызвать аллергическую реакцию у ребёнка. Это действительно так, но по истечению двух месяцев после родов можно пробовать вводить натуральный томатный сок в свой рацион. Делать это нужно постепенно и аккуратно, наблюдая за реакцией малыша.

Кормящим вредно пить томатный сок чаще раза в неделю: это повышает вероятность развития аллергии. Свежевыжатый сок из помидоров мамам, кормящим грудью, рекомендуется пить без пряностей.

Томатный сок для детейС осторожностью

Многих родителей интересует, можно ли ребёнку пить томатный сок и с какого возраста рекомендуется давать напиток. Такой полезный сок должен присутствовать в детском рационе. Польза томатного сока для детей огромна: напиток повышает иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, является источников многих микроэлементов и витаминов, особенно важных в период роста и развития. Однако знакомство с таким соком не стоит начинать раньше года: напиток может вызвать аллергию. Вредно давать ребёнку томатный сок в большом количестве: можно нарушить кислотность желудка.

Смотрите также свойства аналогичных продуктов:
Комментарии 0
    Прикрепить изображение
    Или перетащите изображение в окно