Яичный порошок (сухой меланж)

Сырье и добавки

Вкусовые качества, благодаря способу обработки, порошок сохраняет длительное время. И это еще не все преимущества данного продукта. В отличие от яиц, яичный порошок не повредится при транспортировке, что тоже очень важно. Состав же не уступает природному продукту. Полезные свойства яичного порошка используются в кулинарии при приготовлении кондитерских изделий, теста, различных видов выпечки.

Интересно то, что один кг сухого сырья может заменить 90 штук яиц. Порошок прекрасно растворяется в воде, не требует каких-то особых условий по хранению, не содержит вредных веществ в своём составе.

Большое содержание витаминов и микроэлементов делают данный продукт полезным для организма потребителя.

Яичный порошок богат витаминами и другими полезными элементами. Именно в этом заключается его польза для организма потребителя. Минералы и другие необходимые организму вещества легко усваиваются, так что в итоге потребления восполняется дефицит витаминов, если он наблюдался ранее.

Однако известны ситуации, когда данный продукт приносил и вред потребителю. Такое возможно, если сухой порошок употреблять в чрезмерно больших количествах. В результате переизбытка сухого меланжа в организме может наступить интоксикация.

Можно ли включать в рацион питания детей яичный порошок вместо яиц, такой вопрос часто задают молодые мамы. Специалисты дают утвердительный ответ, но предупреждают о соблюдении меры. Злоупотребление данным продуктом может привести проблемы, вызвать аллергическую реакцию и проблемы с пищеварительным трактом. В случае же адекватного применения продукта можно быть спокойным за состояние ребёнка. Яичный порошок по сравнению с куриными яйцами более безопасен для детского организма, поскольку здесь исходное сырьё прошло тщательную обработку.

Кунжутное масло

Овощной бульон

Пищевые животные жиры

Рыбный бульон

Сухой лёд