Армянская - рецепты

Прикорм 0-12 мес Ребёнок 1-3 года Ребёнок от 3 лет Беременные Кормящие Для всех
Типы блюда Методы приготовления Время приема пищи Кухни мира Праздники
Для всех - Армянская - все рецепты
Показана 1 стр. из 1
Также смотрят

Хотети получать популярные рецепты?
Подпишитесь на еженедельную рассылку!

Армянская кухня славится во всем мире. Чего стоит только один шашлык, не говоря уже о всевозможных других блюдах из мяса и овощей. Такое разнообразие привлекает внимание любителей ароматных, пикантных и сытных угощений.

Секрет богатства и многообразия блюд национальной кухни Армении кроется в истории народа, которая уходит во времена древности. Еще 2 тысячи лет назад армяне занимались скотоводством, поэтому в семьях не было недостатка мяса и молока.

Такое изобилие обусловливает наличие разнообразных мясных блюд, кисломолочных продуктов, а также выпечки с добавлением всевозможных сыров. При этом большое значение имеют не только используемые продукты, но и способ их приготовления.

Так, отдельные куски баранины и говядины издавна обжаривались на костре, мясные блюда готовились в глубокой посуде, что давало возможность придать продуктам особый аромат и вкус в процессе тушения.

Армянская выпечка – всевозможные лепешки и известный лаваш – готовились в специальных очаговых печах из глины. Такой способ позволял создать мягкую готовую выпечку с хрустящей корочкой. Многие из таких традиций сохранились и до сегодняшнего дня. Этим и славится известная армянская кухня.

Вы также можете попробовать свои силы и таланты в приготовлении традиционных блюд Армении. Мы, в свою очередь, предоставим вам для этого самое необходимое – простые и доступные пошаговые рецепты армянских угощений с фотографиями. Хотите сделать процесс приготовления быстрым и приятным? Ищите удачные решения на Детстране.

Читать далее