Салаты с красной рыбой, салаты - рецепты

Прикорм 0-12 мес Ребёнок 1-3 года Ребёнок от 3 лет Беременные Кормящие Для всех
Типы блюда Методы приготовления Время приема пищи Кухни мира Праздники
Для всех - Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из рыбы и морепродуктов - все рецепты
Показана 1 стр. из 1

Хотети получать популярные рецепты?
Подпишитесь на еженедельную рассылку!

Под красной рыбой понимаются деликатесные сорта рыб из семейства осетровых. Среди них следует выделить самые популярные в нашей стране горбушу, сёмгу, лосося, кету и форель.

Эти сорта рыбы очень полезны для человека. В них содержится большое количество незаменимых аминокислот омега-3, витаминов А и Д. Эти полезные вещества помогают укреплять иммунитет, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают уровень холестерина на нормальном уровне.

Кроме этого, красная рыба способствует укреплению памяти и поддержанию остроты зрения.

Таким образом, салаты из красной рыбы – не просто вкусные деликатесные блюда, но и очень полезные для каждого человека.

В свежем виде эта рыба редко встречается в салатах. Для таких блюд обычно выбирают консервированную, малосольную или копченую рыбу.

Иногда для приготовления салата из красной рыбы потребуется филе, приготовленное на гриле или отварное мясо рыбы.

С красной рыбой в салатах хорошо сочетаются отварные овощи (картофель или морковь), свежие или солёные огурцы, яйца, экзотические фрукты (виноград, авокадо), всевозможная зелень и другие морепродукты (водоросли, креветки, икра).

Конечно, рыбный салат будет превосходным с рисом, рисовой лапшой или макаронными изделиями.

Любая красная рыба достаточно жирная, поэтому не следует заправлять рыбные салаты майонезом или сметаной. Если вы предпочитаете такую заправку, то выбирайте продукт с малой жирностью.

Очень хорошо к рыбным блюдам подходит заправка из оливкового масла, разбавленного лимонным или лаймовым соком. По желанию в него можно добавить размолотый чеснок, травы или другие пряности (с рыбой хорошо сочетается горчица).

Для салатов из красной рыбы многие готовят оригинальные соусы на основе икры мойвы. Икра отлично будет гармонировать по вкусу с рыбой и другими компонентами салата.

А у вас есть свои собственные рецепты приготовления вкусных салатов из красной рыбы? Делитесь ими с подписчиками Детстраны!

На страницах этого сайта вы сами также сможете узнать много секретов и маленьких хитростей о выборе красной рыбы, её подготовке для салата и непосредственно о блюдах из деликатесных сортов рыбы.

Кулинарные советы наших читательниц будут полезны для опытных и начинающих хозяек. В этом разделе собраны различные рецепты от самых простых до изысканных блюд, которые подают шеф-повара самых известных мировых ресторанов.

Читать далее