username@yandex.ru
Очень хочется поделиться вкуснейшим ужином, а точнее, рецептом. Мне на тот моменще не муж решил порадовать необычным столом просто после работы..... Итак:
Что нам понадобится:
- утиная грудка (все знают, как готовить утиное мяско?)
- чернослив
- 2 апельсина
- грецкие орехи
- горсть изюма
- чуть меда
- оливковое маслице
Начнем: очищаем грудку утиную, режем ломтиками, кладем на раскаленную сковороду с оливковым маслом. постоянное переворачиваем, сильно нажимаем на каждый кусок, чтобы выпустить воздух с каждого кусочка.
Пока грудка жарится, натираем апельсиновую корку на мелкой-мелкой терке, кладем в ковшик, подливаем меда, водицы, и помешиваем на медленном огне. Чтобы получилась тягучая паста такая, это будет наш соус на утку.
Моем и режем полосочками чернослив, моем и сушим изюм, чистим орехи. Все режем, раскладываем.
Вот у нас уже и утка подоспела. Да, берем то, что осталось от апельсинов, режем аккуратно их кружочками (ну хотя может кому дольками вкуснее, ради Бога))), и выкладываем на тарелку. Сверху кладем кусочки обжаренной утиной грудки. А наверх всего аккуратно, чтобы не переборщить, а то сладко будет, не очень получится тогда,, укладываем соус. По краям тарелки раскладываем сухофрукты, орехи. Может, Вы решите еще чем-то дополнить блюдо, на Ваше усмотрение. Но утка получается шик! Всем рекомендую, не пожалеете, на этой теме стоит заморочится!!!