Анна Фролова 12-04-2016

Запеканка из кабачков

Поделюсь рецептом запеканки из кабачков. Ее я готовила, когда сидела на диете в первые месяцы после рождения дочки. Если кому-то некуда будет девать кабачки, этот рецепт будет отличным вариантом их потребления!

Надо: 2 срдних кабачка, 200 грамм сметаны, 100 грамм сыра, 2 яйца, соль, перец и травы-приправы - по вкусу.

Потереть кабачки и сыр. Взбить яйца и сметану. Соединить все вместе, перемешать. добавить специи. Я выпекала в мультиварке в режиме "Выпечка" минут 50, но можно и в духовке - при 180 градусах около 40 минут. Проверять готовность как обычно зубочисткой.

Получается очень нежная запеканка, в зависимости от специй вкус немного меняется. Можно добавить и чеснока.