Баярма Дондокова 29-03-2016

Сырники для дочки.

Такие вот горелые сырники получились сегодня. Дочка моя съела их за милую душу! Даю ей со сметанкой.

Обычно я их на сковороде поджарю до румяной корочки, а потом допекаю в духовке, чтобы внутри доготовились. Сегодня же не хотела заморачиваться с духовкой и решила просто подольше пожарить, вот они и почернели. Нет, они не пригорели, просто слегка передержала я. Но все равно получились вкусные.

Некоторые рекомендуют в сковороду добавить воду и накрыть крышкой, чтобы они снутри пропеклись. Но у меня тесто получилось жидковатым, и они бы просто растеклись по сковороде.

Рецепт обычный: творог, яйца, мука, соль, сахар. Ну, и я как обычно добавила молотую овсянку.