Галина Валерьевна 18-12-2015

Сырный суп с фрикадельками.

Девочки, хочу Вам посоветовать супчик, который очень любит мой ребенок.

Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. 
Ингредиенты:

- 400-500 гр говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 плавленных сырка по 100 гр
- 5-6 средних картофелины
- соль, специи
Приготовление:

1. Лук обжариваю до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. Делаю фрикадельки: к фаршу добавляю 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешиваю, формирую фрикадельки.
3. Морковь натераю на терке, обжариваю.
4. В кастрюлю в водой кладу обжаренный лук и морковь, фрикадельки. 
5. Через 5-7 минут добавляю в суп картофель, лавровый лист, соль и специи по вкусу.
7. Сырки нарезаю небольшими кубиками и добавляю в суп, когда картофель будет готов. Главное, хорошо пересешать, чтобы сыроки растворились полностью.

Через три минуты супчик готов!