• Ирина Кадникова Ирина Кадникова 17 октября

    Пюре из цветной капусты.

    Для приготовления понадобятся:

    -  250 -300 гамм цветной капусты;
    - 2 чайные ложки сливочного масла, можно вместо него использовать или сметану или сливки;

    - 90 - 100 грамм молока. Или специального детского или же сцедиться.

    Способ приготовления следующий:

    Это очень легкий рецепт.

    В первую очередь обдаем цветную капусту кипятком, затем разобрать на соцветия и выложить в кастрюлю, с предварительно подготовленной,  кипящей соленой водой (соль по желанию) и проварить с закрытой крышкой примерно 20- 25 минут, пока она не станет очень мягкой.

    Далее цветную капусту стоит немодного остудить, переложить без жидкости в блендер, кухонный комбайн или сито (я для этого использую ложечку с дырочками). Довести цветную капусту до пюре нужной формы. Далее по желанию добавить молоки и сливочное масло.


Комментарии 2
  • Наталья Юрьевна
    Я цветную капусту готовила на пару и добавляла немного жидкости, если требовалось!Можно и масла туда.
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Ирина Кадникова
        Наталья, спасибо за совет. мы масло не очень кушаем.
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
            Прикрепить изображение
            Или перетащите изображение в окно