Марина Никошина 09-08-2016

Творог собственного приготовления

Иногда экспериментирую и готовлю его сама.  Для этого нам нужен качественное молоко, если хотите жирненький сыр – молоко должно быть жирным. Но я предпочитаю не слишком жирное. Как делаю. Довожу молоко до кипения. Потом выжимаю туда сок половины лимона. Молоко сворачивается. Я его откидываю в дуршлаг даю стечь жидкости. Получается и творог, и сыворотка. На сыворотке я делаю блины.

Творожок получается рассыпчатым, нежным на вкус, очень мягким. И очень быстро!