• Мария Лиепинья Мария Лиепинья 10 августа

    Песочные пирожные.

    Думаю, многие из нас любили в детстве песочные пирожные. Возможно и сейчас не отказались бы их покушать. Но из чего же сделаны эти пироженки, продающиеся в магазине? Совсем непонятно. Да и вкус у них уже не такой как раньше. Поэтому предлагаю Вам рецепт домашних Песочных пирожных. Готовятся они очень просто и быстро, а вкус перенесет Вас в далекое детство. И детки Ваши, думаю, тоже не откажутся от такого лакомства. Главное, что Вы будете знать, что находится в их составе.

    Итак, ингредиенты: 300 г сливочного масла, 1 крупное яйцо, 500 г муки, 200 г сахара, разрыхлитель (1 маленький пакетик примерно 10 г), маленькая щепотка соли, ванильный сахар по вкусу. Варенье, джем или повидло для прослойки.

    Приготовление. Размягчаем масло при комнатной температуре и соединяем его с сахаром, ванильным сахаром и солью. Все хорошенько перемешиваем. В отдельной посудине взбиваем яйцо, добавляем его к маслу с сахаром, и перемешиваем все вместе. Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Полученное тесто делим на две части. Одну пока убираем в холодильник, а вторую раскатываем на противне, застланном пекарской бумагой, в прямоугольник толщиной 5-8 мм. Отправляем противень в духовку, разогретую до 230-240 градусов, минут на 10-13. Как наш коржик подрумянится, то можно его вытаскивать. Со второй частью теста проделываем то же самое. Когда два коржика готовы, накладываем их друг на друга и аккуратненько обрезаем края, чтобы у нас получились 2 ровных прямоугольника. Затем верхний корж снимаем, а на нижний наносим варенье. Главное, чтобы оно было густым. Если у Вас жидкое варенье, то его можно предварительно уварить немного с крахмалом. Закрываем первый корж вторым, и сверху опять наносим варенье. Оставшиеся обрезанные края измельчаем руками в крошку. И посыпаем ей верх. Даем немного постоять в холодильнике и разрезаем на пироженки. У меня из такого количества продуктов получилось 14 штучек.

    Приятного Всем чаепития!!!


Комментарии 0
    Прикрепить изображение
    Или перетащите изображение в окно