• ШАРЛОТКА С ДЫНЕЙ

    Всем привет, мне на электронную почту присылают различные рецепты, решила сегодня сама приготовить и поделится с вами. В Выходные наш папа ездил на рынок и как раз накупил много дыни. 

    необходимо

    Мука - 1 стакан 
    Сахар - 0,5 стакана 
    Яйцо куриное  - 5 шт. 
    Дыня - 150 г 
    Соль - щепотка 
    Пудра сахарная - 1 ст.л.

     1. Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром до белой пены, кристаллы сахара должны полностью раствориться.

    2. Добавить стакан просеянной муки в желтки и аккуратно перемешать массу венчиком. Понемногу добавлять взбитые белки и аккуратно перемешивать тесто силиконовой лопаткой сверху вниз. Старайтесь не разрушить воздушные пузырьки белков.

    3. Дыню почистить, нарезать небольшими кусочками, присыпать мукой. В смазанную маслом форму для выпечки вылить большую часть теста, выложить дыню. Вылить сверху оставшееся тесто, разровнять лопаткой. В этом случае некоторые кусочки дыни после выпечки будет видно на поверхности шарлотки.

    4. Выпекать при 180 градусах в режиме "выпечка" без конвекции 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. После приготовления дверь духовки чуть приоткрыть, но пирог из духовки не доставать, чтобы не опал от перепада температуры. Держать пирог в духовке еще минут 10, затем дать пирогу остыть, достать из формы, посыпать сахарной пудрой.


Комментарии 6
  • Оксана Зубенко
    Шарлотку люблю и часто готовлю, но с дыней ни разу не пробовала))) Очень любопытно, какова она на вкус)))
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Мария Анатольевна
        Оксана, я вот тоже ниразу такую не пробовала, буду экспериментировать =)
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Дарья Романова - модератор сообществ
            я тоже пробовала шарлотку, но что с дыней первый раз слышу)спасибо за идею) но мне кажется сезон прошел
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Мария Анатольевна
                Дарья, я вот тоже ниразу такую не пробовала, саму этот рецепт заинтересовал. Сезон дюни еще не закончился, мы в выходные купили целую коробку.
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • Мария Кутузова
                    Шарлотку пробовала разную и очень её люблю, но что бы с дыней первый раз читаю такой рецепт! Будем готовить, будем пробовать!
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                      • Cофья Аминова
                        Шарлотка с дыней! Обычно шарлотка только с яблоком была, а сейчас уже столько рецептов столько разных вкусов передумал народ.
                          Прикрепить изображение
                            Отменить
                            Прикрепить изображение
                            Прикрепить изображение
                            Или перетащите изображение в окно