• Изделия из слоённого теста)

    Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

    В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.

    Делюсь с Вами несколькими вариантами рецептов из слоёного теста, а далее Вы сами сможете пофантазировать и поделиться идеями в комментариях!

    Выпекать все слоёные изделия следует на противне, присыпанном мукой, либо застеленным пергаментом для выпечки, при температуре 200-220ºС. Узнать готовность легко: выпечка расслаивается, приобретая золотистый цвет.

     

    Слойки «Трубочки»
    Чтобы их приготовить, Вам понадобятся специальные металлические конусы для выпечки. На них накручиваем полоски теста шириной 1 см, чуть внахлёст, — и выпекаем. Готовые остывшие трубочки снимаем с конусов и наполняем кремом: сливочным, заварным или белковым.Приятного аппетита!

    Слойки «Круассаны»
    Раскатываем тесто в круг толщиной 0,5 см и нарезаем треугольными сегментами, как для рогаликов. На широкий край кладём нежидкую начинку: ягоды, кусочек повидла, орехи с изюмом и мёдом, кусочек шоколада – и сворачиваем от широкого конца к узкому. Макаем круассан верхней стороной во взбитое яйцо, затем в сахар. Выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета.


Комментарии 4
  • Наталья Юрьевна
    Так как я люблю сладкое, то не могы пропустить изделия из теста.Это очень вкусное тесто.а выпечка ещё лучше!!!
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Наталья Сидоренко
        Мне почему то никогда не нравилось продукция из слоенного теста, я больше предпочитаю бисквтное.
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Галина Валерьевна
            Я обожаю изделия из слоеного теста!!!!!!!!!! Особенно пирожное типа Наполеон.
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Мария Анатольевна
                Из слоенного теста можно приготовить кучу всего, а вот как делать такие трубочки первый раз читаю такой рецепт! спасибо
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                    Прикрепить изображение
                    Или перетащите изображение в окно