• 3 этапа приготовления варенья

    • Всем привет. Начался сезон подготовки на зиму.  Сегодня жена начала варить варенье из малины.  Правда ее еще мало, у нас льют проливные дожди и все очень плохо растет.  Собираем по 2 баночки и варим. Собрали малину хорошую, без гнилых ягод. Жена засвпала сахаром один к одному и оставила на 3-4 часа, чтобы неиного малина дала сироп.  Потом поставила на медленный огонь и начала она перемешивать деревянной ложкой, разьивая ягодки. Параллельно с этим, я поставил кастрюлю, чтобы простерилизовать банки и крышки на водяной бане. Варенье варим минут пять после закипания и разливаем по горячим банкам и закручиваем крышки. Переворачиваем и ставим в теплое место, а потом в холодильник или темное прохладное место. Иногда варенье жена не варит а делает. Один к двум, чтобы сахара было побольше. Но надо хорошо размешивать деревянной лопаткой, чтобы сахар растворился. Этим обычно занимаюсь я, так как у жены рука быстро устает. И обязательно хранить только в холодильнике, чтобы не забродидо варенье.  Приятного аппетита!

  • Теги по теме: питание
Другие записи из дневника

Комментарии 5
  • Мария Корнилова
    люблю варенье! только не готовлю, всегда этим занималась бабушка! Да и я год у нас нет для варенья
      Прикрепить изображение
        Отменить
        Прикрепить изображение
      • Анна Андреева
        варенье пятимянутка самое то, ведь так максимум сохранены витамины. а я в последнее время перетираю с сахаром и храню свежее в холодильнике
          Прикрепить изображение
            Отменить
            Прикрепить изображение
          • Оксана Малинова
            Я люблю малину свежую. только с кустика. А варенье знаю хорошо при простуде в чай добавляют,- хорошо помогает! У нас в чулане уже три баночки такого лакомства стоит!
              Прикрепить изображение
                Отменить
                Прикрепить изображение
              • Яна Сочинская
                Оксана,
                  Прикрепить изображение
                    Отменить
                    Прикрепить изображение
                  • Дарья Ушакова
                    Мы с мужем первый раз пробовали делать первым способом. Все получилось очень даже вкусно))
                      Прикрепить изображение
                        Отменить
                        Прикрепить изображение
                        Прикрепить изображение
                        Или перетащите изображение в окно